Het Spijshuys in Boornbergum

Het is het beste restaurant in de omgeving van Nij Beets en ook de dichtsbij zijnde van naam in de omgeving van de jarige. Daarom hebben we afgelopen donderdagavond gekozen voor het Spijshuys in Boornbergum. Voor velen een hele tocht om er te komen en dan is het afwachten. De "opkamer" in het restaurant bood plaats aan 12 personen, die hebben genoten van de avond. Dat kwam door het ophalen van herinneringen, door sterke en minder sterke verhalen en door de kwaliteit van het huis. Als hoofdgerecht heb ik zelf genoten van het hert en aardappel in tweevoud, waaronder een bedje van puree, en een door mij niet na te maken saus van gebrande hazelnootjes. Het toetje was tiramisu van suikerbrood met berenburgijs en suikerbroodcrouton. Het was een heerlijke avond.