Bijmaxime in Simpelveld

Wij hebben gisteravond met 2 personen bij jullie gegeten, wij hadden als voor gerecht de carpaccio, en de salade vis, wij misten bij de salade een cocktail sausje of een remoulade saus.. En de carpaccio smaakte na citroen, wat ook niet zo hoort. Verder was de soep wel lekker alleen een beetje een domme vraag van de bediening wanneer de soep geserveerd mag worden wanneer deze door ons als tussengerecht besteld wordt. Toen kwam het hoofdgerecht, als ik een kalfsoester bestel, wordt meestal gevraagd hoe je hem gebakken wilt hebben dus of medium, rose, of doorbakken. Deze vraag werd niet gesteld, dus ik ging ervan uit dat ik een rose gebakken kalfsoester kreeg wat ook niet het geval was, hij was alleen midden in de kern rose, ik ben zelf ook kok en als ik een kalfsoester zo mee geef zoals ik hem gisteren heb gekregen kwam die zeer zeker terug, helaas mocht ik van dit alles niks zeggen. Maar ik vond het niet lekker!!