Valdin in Nijmegen

Voorgerecht: proeferij. Drie bedjes van sla met daarop 1 met rauwe ham, 1 met zalmmousse en 1 met een plakje kalfsvlees. Kalfsvlees was vrij smakeloos. Ham en zalm waren wel lekker, maar al met al een beetje een ongeinspireerd gerecht.

Hoofdgerecht: Rode forel met een bakje remoulade saus. Hier zat een bakje friet bij en een bakje groenvoer. Met de forel was niets gedaan. Gewoon in de oven, geen kruiden of iets erbij. Gewoon een bord met daarop de forel. Bij de staart was hij ook droog.

Nagerecht: Kopje koffie.

Het is een nette zaak. Service was erg goed, snelle en nette bediening.

Voor de prijs is het ok. Ik miste wel smaak. Als ik het eten zelf zou hebben bereid dan zou het een stuk smakelijker en geinspireerder zijn geweest.