Don Giovanni in Vlissingen

Zaterdag 16 november
We gaan vanavond voor de uiensoep vooraf, de penne al arabiata en pizze quatro stagioni als hoofdgerecht en de tiramisu als nagerecht.
Terwijl we wachten op het voorgerecht krijgen we een schaaltje met stukjes stokbrood en wat boter. Het stokbrood is helaas niet even in de oven geweest en de boter is nog wat koud. Geen top begin.
Wanneer de soep uitgeserveerd wordt is het bord prima warm. Vreemd genoeg is de soep niet warmer dan lauw. We zijn genoodzaakt het terug te sturen.
Het bord oogt echter prima in eerste instantie. Het is een zeer smakelijke bouillon met wat stokbrood, ui en bleekselderij onder een heerlijke hoeveelheid Parmezaanse kaas.
Omdat de soep wordt afgehaald en opnieuw wordt opgediend oogt het bord minder. Men heeft helaas de overige ingrediënten van het eerste bord nogmaals gebruikt.
Als hoofdgerecht hebben we de pizze quatro stagioni met oregano mozzarella, paprika, champignons, ham en salami.
Een pizza waar niet veel vakmanschap aan ten grondslag ligt. Het is zondermeer smakelijk maar het gevoel overheerst dat ik voor een dergelijke pizza niet naar een restaurant hoef te gaan. De bodem is goed, de pizza wordt gebakken in een steenoven.
Jammer om te moeten zeggen dat de pizza van AH hier weinig voor onder doet.
Het hoofdgerecht Penne al arrabbiata bestaat uit penne met tomaat, pikante salami, knoflook, olijven en Parmezaanse kaas.
Een prima gerecht. De penne zijn niet zelf gemaakt maar worden wel vers ingekocht.
De salami is prima, veel beter dan die op de pizza is gebruikt. Er zit ook voldoende van in. Ook de heerlijke olijf is gelukkig wat kleiner gesneden en erg lekker. De saus met tomaat is ook voldoende. Dit is nu een gerecht waar we wel graag voor naar de Italiaan gaan. Overigens is de betekenis van Penne al arrabbiata; boze penne. Dit omdat het gerecht redelijk scherp kan zijn. Bij Don Giovanni is deze echter prima te eten met een beetje pit.
Het nagerecht is de huisgemaakte Tiramisu. Het dessert met lange vingers en mascarpone.
Het is een goed nagerecht. De lange vingers zijn dan niet op smaak gebracht met sterke koffie en wat sterke drank, maar eerlijk gezegd heb ik het niet gemist. Er ligt een goede laag cacao over de tiramisu. Het is een stevig nagerecht zonder al te zwaar te zijn.
Tiramisu betekent trek mij omhoog of m.a.w. maak mij blij.
Dit kan ik zeker zeggen over het restaurant. Er zijn zondermeer verbeterpuntjes maar met de keuze van de juiste gerechten hebben we hier een fijne avond gehad.

Aanrader; Jazeker, maar ga niet voor de pizza maar neem een pastagerecht.