Santorini in Doenrade

Op advies van wat vrienden hebben we gisteren dit restaurant bezocht.
Helaas een tegenvaller, het decor was mooi maar men had beter meer aandacht kunnen schenken aan de kwaliteit van het eten en de kwaliteit van de bediening, Salade was niet te eten, brood was aangebakken en het vlees was droog. Bij binnenkomst moesten we maar ergens plaats zoeken wat wel even duurde vanwege de omvang van dit restaurant. Nauwelijks plaatsgenomen worden al 2 ouzo`s van huis op de tafel gemikt en wordt je de kaart in de hand gedrukt met direct de vraag wat je wilt drinken (we hadden volgens mij de jas nog niet uit). Op dit moment stond ik al op het punt om weer weg te gaan. Nieuwsgierigheid over het verdere verloop hebben me doen besluiten om toch nog `even` te blijven. Bijgekomen van deze eerste shock gaat men ook direct over tot de bestelling snel gevolgd door het voorgerecht en hoofdgerecht. (Hier mag Mac Donalds zich een voorbeeld aan nemen, fastfood? Haha). Gezellig tafelen was er eigenlijk niet bij. Uiteindelijk heeft zich gedurende deze culinaire uitdaging niemand meer gemeld om te vragen of alles naar wens was en of we nog iets te drinken wilde hebben. Met de (onvriendelijke) baas meegeteld heeft het personeel zeker 15 maal onze tafel gepasseerd, naar onze lege glazen gekeken maar ons uiteindelijk links laten liggen ondanks het feit dat het niet druk was. Men vond het rondrennen met flessen Glassex klaarblijkelijk veel belangrijker dan ons van goede service te voorzien. Uiteindelijk toen we na 25 minuten het bestek hebben neergelegd (eten was niet goed) kwam de rekening ook vrij snel. Ook hier was ik zeer verbaasd over de snelheid waarmee we naar de exit werden gedirigeerd. Geen vraag naar een toetje of koffie. Wij gaan vaak naar de Griek in Duitsland en zijn gewend om toch zeker 2 tot 2.5 uur te tafelen maar dit ging toch wel erg snel en we begrepen beide niet waarom. Mijn vrouw zei het al goed met 1 zin ,`Het lijkt wel een fabriek!` We zijn goed en wel 45 min binnen geweest. De eigenaar en het personeel heeft nog heel wat te leren wat betreft klantvriendelijkheid en organisatie. Men heeft hier zeker nog niet in de gaten hoe het in de horeca gaat en dat je de wedstrijd niet wint met groter en sneller. Service, klantgerichtheid en kwaliteit zijn de belangrijkste pijlers voor succes. Helaas hebben we geen van deze 3 teruggevonden tijdens onze recordtijd voor wat betreft het verblijf in een restaurant.

Helaas voor ons de eerste en laatste keer bij Santorini.