Bistro Vive la Vie in Groningen

Jeroen Sportel en team openen in week 3, eerder! dan gepland, Vive la Vie. Groningen staat bol van Eurosonic/Noorderslag en daar hoort een Eurosonicmenu bij. Nu, in week 4, gaan ze -niemand heeft eerder met elkaar gewerkt- volenthousiast verder door. Wij gaan voor het viergangen-facebook-verrassingsmenu t.g.v. de opening. Vandaag zalm, skrei, eend, vanilleijs en chocolademousse. Vooruit, met een (Frans) wijnarrangement. Bij de koffie, behalve fijne kristal, bruine kandij, zoetjes, hoera: stevia. Als alles wat meer zijn draai heeft gevonden gaat er zelf ijs en brood worden geproduceerd. Ze hebben er overduidelijk zin in!