Ivy in Rotterdam

Ge-wel-dig!

Het eten bij Ivy is spectaculair. Wij hadden het 9 gangen menu (Kreeft / Topinamboer / Zeebaars / Zwezerik / Nitrococktail / Hert / Macadamia / Wentelteefje / Chocolade), maar werden vlak na binnenkomst ("pas op, dat is geen opstapje") al gebombardeerd met amuses. Vijf stuks om mee te beginnen, met het inmiddels bekende piccalilly ijsje als een van de hoogtepunten. De waterpijp met munt mocht er ook zijn (om de smaakpapillen te neutraliseren) en het mini-hutspot-barbecue'tje ook.

De gerechten uit het menu waren geweldig goed. Te veel om op te noemen, te bijzondere om te onthouden. Bijzondere smaken op onovertroffen prachtig opgemaakte borden. De in grote getale aanwezige bediening werkte als een geoliede machine samen en maakte een fascinerende, heerlijke avond, compleet. Oh ja, we konden ook snoepen van de eetbare, met inkt van biet beschreven, menukaart.

De chef-kok, die vanuit zijn open keuken een kijkje op de gasten kan nemen, begroette ons na afloop van het diner en merkte terecht op dat hij ons had zien genieten.

Met november in aantocht kan Ivy vast en zeker rekenen op een goede plaats in de Lekker (top 10?) en michelinster (of twee).