Shabu Shabu in Rotterdam

Voor goedkoop Japans eten is dit te doen, vergeleken met de dure Japanse restaurants die we vroeger hadden. Kwaliteit is natuurlijk iets minder, maar dat hebben ze goed gedaan.

Wanner ze net open waren, waren ze lekkerder en presentatie was uitstekend. Nu minder lekker en presentatie is slechter geworden.

Bijv. in het begin bij Tori Teriyaki (kipsate) had je lente ui tussen elk kipstukje en kipstukjesgrootte was vrijwel identiek. Nu is dat meer aan de orde, geen lente ui en slechte presentatie van de sate.

Sushi : in het begin goed van smaak en goed strak gerold. Nu valt de sushi snel uit elkaar.