Kwai Wan in Den Bosch

Kom hier al jaren. Eigenaar Robert van der Fange, ja een Nederlander, staat al 24 jaar in de zaak. In die 24 jaar weet hij regelmatig te verrassen met nieuwe elementen zoals het lopend buffet, maar ook met het buffet aan tafel (een aanrader).
Sinds kort heeft hij weer iets nieuws toegevoegd en wat voor iets: Chinees Indische Tapas. Een absolute aanwinst voor Den Bosch. Zelden zo lekker, gevarieerd en toch luchtig gegeten bij een Chinees. Zonder meer topklasse! Neemt niet weg, dat de kwaliteit van Kwai-Wan ook met betrekking tot de à la carte gerechten meer dan bovengemiddeld is. Het buffet op zaterdag en zondag vind ik iets minder. Niet vanwege de kwaliteit, maar wel mbt de inhaligheid, lompigheid en opdringerigheid van veel gasten in de veel te kleine buffetruimte. Heb al eens gezien dat iemand voor me de salade met zijn handen in de bak goed mixte en vervolgens op het bord legde. Maar dat heeft niks met Kwai-Wan te maken. Dat kan je overal meemaken.
De eigenaar staat permanent in het restaurant en is een perfecte gastheer. Geen brug gaat te ver. Het is er goed toeven. Waarom dan toch 'maar' een 8 voor sfeer? Het interieur doet wat 20e eeuw aan. Maar het is er zuiver en schoon en er is airco. Ook al een plus.
Voor mij met afstand het beste Chinese restaurant in verre omgeving.