De Vrienden van Jacob in Santpoort-Noord

Beste lezer,
Zijn ze wel Michelin ster waardig.
Afgelopen zaterdag hebben we mogen genieten van een 50 jarig huwelijkfeest.
Bij aankomst op de trap dachten we, wat een welkom, maar helaas het bleek iemand anders te zijn. Bij binnenkomst aangegeven wie we waren en voor wie. Een van de dames gaf aan dat het voor een verjaardags partij was. Nee voor een huwlijksfeest. Helaas werd er niet verwezen dat de borrel in een andere ruimte was, dus zoeken. Uiteindelijk kwam er iemand vertellen dat dit beneden was. Aangekomen in de bar waren er maar 5 kuipstoeltjes voor de toch wel oudere gasten, en enkele barkrukken.
De serveerster van de bar kon duidelijk niet de groep bedienen, geen sherry die gewenst was, lang wachten op een drankje. Later werd dit wel opgepakt door een bekwame bartender.
Het geserveerde buffet was goed, niets op aan te merken, maar heel vervelend geen knap linnen servet maar een klein papiertje.
Vragen om koffielepeltjes, melk en suiker. Je zou verwachten dat het allemaal in een goede volgorde zou worden verzorgd.

En o wat waren de bloemen mooi, maar niet op de tafels, wat jammer!
Zou zo maar een sterretje kunnen opleveren.
Bah wat vies die kroonluchter, een sopje zou de kroonluchter en de ruimte doen sprankelen.
Voor een zo gerenommeerd en met ster bekroond restaurant, moet je.
Erop kunnen vertrouwen dat alles tot in de puntjes verzorgd is.
Dus al met al niet ster waardig, wat een teleurstelling voor de gastvrouw en gastheer. Maar er is hoop.
Met een goede aansturing en schoonmaak, zou je zomaar weer een sterretje kunnen verdienen.
Bedankt en vriendelijk groet,
Gasten van het Bruidspaar 30 oktober 2019

Vanwege het schitterende weer buiten gedineerd met prachtig uitzicht op het landgoed. Geweldig vriendelijke en kundige bediening. 4 gangen menu met allerlei tussendoortjes gehad inclusief bijpassend wijnarrangement. 2,5 uur gezeten, maar zo leek het niet: perfecte timing van alle gerechten.en pauzes. Voortreffelijk, gezellig, geweldige wijnen. Een ware belevenis die wij niet snel zullen vergeten en indien we in de gelegenheid zijn nog zeker een keer overdoen.

I have been visited almost all the star restaurants in noord holland and some of them elsewhere. I must say the atmosphere of the restaurant is one of the best. Regarding the food, I was quite surprised that chicken, although they said farm chicken, such type of normal home cooking material was selected as the main course in a star restaurant. If the chef made exceptional taste as a surprise, I would still appreciated it. However, the chicken breast is very dry without much seasoning and served with very little source. My partner said she had to eat it up to be polite. Simply it has little taste, and it is a bit like biting wood. Besides that, the bread was also very hard. In general, I would expect a nicer restaurant would serve warm bread with crispy skin and soft inside. I normally also consider it is something fundamental as a star restaurant. However, the bread was so hard outside and even quite difficult to cut it. Inside is also not soft and not warm at all. That part was also a shock to me. Compared to other michelin star restaurants, such as lucas rive, la rive, ML, IVY or De Bokkedoorns, I must say it is not really a good choice considering the quality and price. Again, the environment is pretty, and atmosphere is gezellig.

Helaas kan ik geen oordeel geven over het eten bij De Vrienden van Jacob, omdat we er ondanks mijn reservering niet konden eten afgelopen zaterdag. Ruim van te voren gereserveerd; leek allemaal goed te gaan, naam en telefoonnummer doorgegeven.

Omdat mijn vriend en ik 25 jaar bij elkaar zijn, hadden we ons extra verheugd op deze avond. Toen we ons stipt op tijd meldden, konden ze mijn naam niet vinden op de lijst van reserveringen, ook niets wat er op leek of de naam van mijn vriend. Ook niet mijn telefoonnummer. Omdat ze helemaal vol zaten, konden we er niet eten.

Er werd gevraagd of ik een sms of mail had gekregen ter bevestiging: dat had ik niet, maar daar was me ten tijde van de reservering ook niets over gemeld, dus ik had ook niets gemist.

Ondertussen kon ik bij de logbestanden op mijn smartphone laten zien dat ik op 3 augustus wel degelijk had gebeld met het restaurant, maar het mocht niet baten.

Ze konden kijken of we 'misschien' bij Brasserie Denk konden eten, maar daar hadden we geen zin in. Ze kwamen niet verder dan ‘sorry’ en ‘vervelend’ maar er werden geen uitgebreide verontschuldigingen gemaakt, er werd niet gezocht naar een oplossing (tafeltje erbij), niet aangeboden om een volgende keer bijvoorbeeld aperitief en koffie niet te hoeven te betalen; niet aangeboden om voor ons andere restaurants te bellen om toch ergens een tafeltje te krijgen.

Zeer klantonvriendelijk dus. En hoe is het mogelijk dat die reservering er niet meer stond, die wordt toch meteen opgeschreven?? Nog nooit meegemaakt of gehoord. Misschien heel negatief gedacht, maar je vraagt je af of ze niet aan over-booking doen vanwege no-shows, of onze reservering hebben laten vallen ten faveure van een diner & overnachting?

Wij zijn in ieder geval voorlopig geen vrienden van Jacob meer!

N.b.: we hadden geluk, na een half uurtje wachten konden we bij een concurrent in Bloemendaal eten, waar we zeer vriendelijk werden ontvangen, ons welkom voelden en ook nog eens heerlijk hebben gegeten en gedronken.

Eerste keer dat ik bij 1 michelin ster ben gaan eten, amuses heerlijk, eigenlijk alles.
Prijskaartje was wel even schrikken, maarja, doe je ook niet elke week.

Sfeer in het restaurant is nog beetje kaal, ik hoorde geen muziek.
Wijnen erg goed, in het wijnarrangement

Op dit sjieke landgoed fantastisch gedineerd in een luxe sfeer. Rondom het landgoed zou wel het e.e.a. kunnen gebeuren aan aankleding en verlichting, ook de ingang mist de uitstraling die de rest van het pand en de verschillende ruimtes wel hebben. We kozen deze avond voor het 4-gangen menu Gourmet met bijpassend wijnarrangement. Incl. wijnen kost dit menu 98,50 euro en is daarmee op dit niveau zeer redelijk geprijsd. Als aperitief kozen we voor een rosé champagne (die achteraf 20 euro per glas blijkt te kosten) en we worden meteen getrakteerd op verschillende heerlijke amuses. 1e gerecht is canneloni van kreeft met appel en anijs. Elegent, licht, bijzonder smaakvol en geraffineerd uitgevoerd. Prima begin, zeker met de prima begeleidende Weissburgunder. Tweede gerecht is griet op de graat gegaard met rivierkreeft en een saus van de rivierkreeft. Mooi gegaarde vis, krachtige saus en wederom een goede wijn-spijscominatie met deze keer een heerlijke wijn uit het spaanse Terre Alta (combinatie van garnacha en viognier). Hoofgerecht is fazantenborst met gebakken ganzenlever, prachtige jus van de fazant en garnituur met onder meer koolrabi. Het vlees en de garnituur vormen niet echt een geheel. Het vlees is perfect gegaard en bijzonder smaakvol. De fazant is wel wat slordig getrancheerd voor dit niveau. Hierbij drinken we een werkelijk voortreffelijke Valpolicella. Tot slot voor een deel van de tafel kaas van de wagen (prima assortiment en kwaliteit) en ook één keer het zoet dessert, dat ook bijzonder in de smaak valt.

De service is van hoog niveau, de maitre is enigszins arrogant en het mag allemaal wel met een wat grotere glimlach. Bedienend personeel loopt soms zichtbaar op de tenen. Dat mag wel iets minder.

In één woord: geweldig! We kwamen onaangekondigd terwijl alles gereserveerd was maar kregen een heerlijk plaatsje in de bibliotheek? En hoewel het druk was zijn we geen moment vergeten en zijn uitstekend verzorgd en wij vonden het heerlijk om op een rustig plaatsje te zitten. Echt fantastisch! En daarom krijgen jullie ook een dikke 10!

Vaak gegeten, goed restaurant. 3 jaar geleden een kerstbrunch gehad, maar toen is toch echt de plank mis geslagen hoor. Dat was echt onder niveau! Verder zijn de diner's en wijn spijs combi's super. (p.s. heb hier 13 jaar geleden ooit nog een keer stage gelopen) En toen is echt tot mij gekomen : een ... ligt pas in de pan als die geplukt is! Alles is dus dagvers! Verder alles top, die * is zeker verdient!

Kom in allerlei restaurants van eenvoudig tot sterrenrestaurants. Ben inmiddels 2 keer hier geweest. Steekt met kop en schouders boven alles en iedereen uit. Wat een entourage en wat een culinair feest (de term uit eten doet deze zaak echt te kort)! Echt een smaak belevenis! Als je dan kijkt in wat voor entourage je zit en hoe relatief weinig je meer betaalt vergeleken met de "gewonere restaurants" is het een eenvoudig rekensommetje.

Ik heb nog nooit beter gegeten als hier. Apicius in Bakkum komt qua eten misschien in de buurt, maar dat is dan het enige. Absolute aanrader!

Een prachtige lokatie en een heel mooi landgoed.

Hier kun je echt genieten van een overheerlijk diner en heerlijke wijnen!

Alain Alders en zijn team weten van eten een feest te maken!

De Vrienden van Jacob heeft meer dan voldaan aan maar hoge verwachtingen. Mijn complimenten voor het overheerlijke eten en niet te vergeten de uiterst vriendelijke bediening die een uitstekende service verleenden. Heb en fantastische avond gehad. Absoluut een aanrader!

mooi landgoed, uitstekende bediening en erg lekker eten !!