De Kastanje in Sneek

Fijne sfeer, prettige verlichting, subtiel vormgegeven coronaveiligheidsmaatregelen en vooral: heerlijk gegeten. Beide vleesgerechten smaakten verrukkelijk

Leuk restaurant, echte goede gastheer en heerlijke Montepulciano, echte aanrader! De roodbaars was super, dus de ‘groetjes aan de keuken terug’!

Eerste indruk bij binnenkomst is veel belovend. Erg sfeervol, mede door de fijne verlichting die er is. De menu-kaart is ook veelbelovend.

Omdat we graag van het eten genieten, nemen we in ieder geval een voor, hoofd en nagerecht. Het voorgerecht nemen we de tapa's. Erg leuke gerechtjes met dito smaken en presentaties. Als hoofdgerecht nemen we de chateaubriand omdat we wel van een goed stuk vlees houden en de saus aan tafel bereid wordt, wat natuurlijk een bezienswaardigheid op zich is. Het vlees is van uitstekende kwaliteit want je kunt bijna wegzuigen, zo mals en sappig. Het zou misschien wat zijn als het vlees ook aan tafel gesneden werd. Ook de smaak van de saus is niks op aan te merken. Daarna is er zeker nog plaats voor een nagerecht, want de porties zijn aan de krappe kant. Maar nu komt het.......

Een tijdje later komen we er weer met een derde persoon uiteraard eerst weer een voorgerecht en omdat we degene die mee was ook wel het entertainment gunnen van de tafelbereiding van de saus behorende bij de chateaubriand dit ook besteld. Wat schetst onze verbazing....om het nu een groter portie vlees te laten lijken zijn de afgesneden stukken vlees wijder op het plateau neergelegd en men denkt waarschijnlijk dat dit door het toedekken van de saus ons niet opvalt, dat we dezelfde hoeveelheid van een paar weken terug kregen toen we met twee personen waren ipv. drie. Zoals gezegd: "Houden we wel van lekker eten." We eten daarom wel vaker buiten de deur en kennen dit soort trucs dus wel. We nemen nu ook een nagerecht omdat we nog lang niet voldaan zijn.

Met de porties van de vorige keer hadden we immers net genoeg, maar als je nu ook nog een hoofdgerecht wat vorige keer voor twee personen was nu moet delen met drie personen, heb je zelfs na het dessert nog niet een voldaan gevoel. Wij snappen wel dat bij nouvelle en Haute-cuisine de porties wat kleiner zijn en nemen daarom ook altijd een voor, hoofd en een nagerecht, maar dan is het wel de bedoeling dat je een gevulde maag hebt. Na een restaurantbezoek kan het toch niet de bedoeling zijn, dat je nog de behoefte voelt om naar de snackbar te gaan. Zeker, wanneer je een portie voor twee personen later weer serveert voor drie personen en je hoopt dat dit niet gezien wordt door de gesneden stukken vlees wijder uit elkaar te liggen zodat het meer lijkt, voelt als een minachting naar de gasten toe. Daarom de prijs-kwaliteit met een 1 beoordeeld. De bediening was zeker vakkundig, vriendelijk en had goede wijnadviezen maar door eerdergenoemde minachting getuigt ook niet van service, die daarom met (slechts) een 6 wordt beoordeeld. Dat is erg jammer, want qua smaken en sfeer is het absoluut één van de betere restaurants in Sneek en omgeving.

Wat een geweldig restaurant. Heerlijk eten en een top bediening. In één woord perfect!

Lekker gegeten.

2x in een week hier gegeten, gewoon heel goed en dan bedoel ik heel goed.
Gezellig restaurant en prima bediening, bij mooi weer ook een binnenplaats terras. Wij ervaren het eten als top niveau en de prijzen zijn zeer redelijk.
Gewoon een aanrader voor wie van lekker eten houdt! Niet over nadenken maar reserveren en doe ze de groeten uit IJsselstein. Jammer dat Sneek hier zo ver vandaan is anders gingen we iedere week even genieten bij de Kastanje.

Al enige keren zakelijk en prive hier gegeten. Echt een aanrader. Probeer eens de chateau briant die aan tafel wordt klaargemaakt met grote vlammen in de pan. Entertaining zonder lastig te zijn. Het vlees van dit gerecht is fantastisch van smaak en heerlijk mals. Bediening is vlot en vriendeljk. Een gezellige avond uit lukt hier altijd.

Wij hebben de afgelopen drie jaar regelmatig in dit restaurant gegeten.
Eten is van zeer goede kwaliteit en wij vinden het heerlijk dat m.n, Frans, de ober, zijn vak zo goed verstaat.
Het enige minpuntje vinden wij dat er niet zo'n lekkere (witte) wijnen geschonken worden. Deze zijn wat mager van kwaliteit.
Het is en blijft een van onze favorieten in Sneek.

Heerlijk gegeten in een goede sfeer.
Klein minpuntje was de zonnebril in het haar van de ober.... misschien een beetje te casual??

Gisteravond voor de tweede keer in de Kastanje gegeten.

Heerlijk ontspannen dineren. Verwacht geen culinaire hoogstandjes, maar wel verrassende gerechten en leuke smaak combinaties.

De bediening sluit goed aan bij het restaurant. Ontspannen en prettig.

Weekend van 17/18 juni in sneek geweest...

s'avonds gegeten bij de kastanje.

Wat een super restaurant, alles was helemaal top, zelden zo lekker gegeten en dat voor een geweldige prijs...

Ga zo door! Topavond gehad.

Wij hebben vorige week bij 'de Kastanje' gegeten en zijn erg enthousiast.

Het enige minpunt is dat we de porties te klein vinden.

Verder: lekker gegeten, prima ambiance, personeel heel voorkomend.

Gisterenavond met onze familie heerlijk gegeten in de Kastanje.

Hadden veel verschillende gerechten van de kaart die iedereen erg lekker vond.

De bediening was erg vriendelijk en een sfeervol interieur met een gezellige en warme uitstraling.

Ook een goede prijs kwaliteit verhouding.

Dit was zeer zeker voor herhaling vatbaar.

Gisteravond weer eens gezellig uit eten geweest bij De Kastanje!

Wat een geweldig restaurant, een aanwinst voor Sneek.

De nieuwe herfstkaart ziet er zeer smaakvol uit.

We hebben zoals altijd weer heerlijk gegeten.

Bediening heel erg gastvrij, goede kennis van zaken.

Wij komen zeker weer terug.

Hartelijke groet, Harma.

Mijn man en ik zijn afgelopen zaterdag voor de 4e keer te gast geweest bij De Kastanje, net zoals de vorige keren weer geweldig genoten! Super eten en een zeer vriendelijke bediening! Komen zeker snel weer!

Voorheen hebben wij hier ook wel eens gegeten, toen het nog de wijsneus heette. Eten opzich lekker, alleen de bediening heeft totaal geen oog voor de gast. We hebben tijdens het hele diner slechts 1 drankje gehad, terwijl ze ons 3 keer zoveel hadden kunnen verkopen.

Verder het is erg mooi verbouwd, redelijk strak en van het oude wijsneus is weinig meer te herkennen. Het is wat laag drempeliger geworden en goedkoper.

Mijn man en ik komen voorlopig maar even niet, prijs kwaliteit verhouding klopt (nog) niet.