Restaurant Management

De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk

€€€

Wie war ihr Erlebnis?

14 positive Stimmen1 negative Stimme
Eine Rezension schreiben

Kontakt

Adresse
  • Dorpsplein 7
  • 2821 AR
  • Stolwijk
  • den Niederlande
  • Parken

    Gratis parkeren voor de deur.

Öffnungszeiten

Lunch Dinner
Mon geschlossen
Die 17:00 - 22:00
Mit Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 22:00
Don Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 22:00
Frei Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 21:30
Sam 17:00 - 22:00
Son geschlossen
Mehr Öffnungszeiten

Wir bedienen

Preise
  • 4 Gänge ab: 50,00 €
  • 5 Gänge ab: 60,00 €
  • 6 Gänge ab: 70,00 €
Dieten
  • Vegetarian
  • Gluten free
  • Lactose free
  • Biological
Bedienung
  • Catering
  • High-tea
Sitzplätze
  • 44 Sitzplätze
  • Maximal 40 Gäste pro Gruppe

Eigenschaften

  1. Mitarbeiter
    • Chef: Frank B. Streefland
    • Eigner: Frank B. Streefland
  2. Zugänglichkeit
    • Weelchair-access
    • Accessible parking
    • Accessible toilet
  3. Atmosphäre
    • Calm
    • Romantic
    • Formal
    • Classic
    • Cosy
    • Homy
  4. Anlagen
    • Wi-fi
  5. Zugänglichkeit
    • Weelchair-access
    • Accessible parking
    • Accessible toilet
  6. Umgebung
    • Rural
  7. Übernachten
  8. Bezahlung Pin Visa Master Card American-express

Öffnungszeiten

Lunch Dinner
Mon geschlossen
Die 17:00 - 22:00
Mit Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 22:00
Don Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 22:00
Frei Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 21:30
Sam 17:00 - 22:00
Son geschlossen
Mehr Öffnungszeiten

Gemeinschaft

Wie war ihr Erlebnis?

14 positive Stimmen1 negative Stimme
Eine Rezension schreiben

Statistik

  • Essen & Trinken 8,7
  • Atmosphäre 9,1
  • Bedienung 8,9
  • Preis/Qualität 8,7
Die Bewertung ist 8,8. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verteilung der Bewertungen

Schauen Sie sich die Verteilung der Bewertungen an nach der Meinung von Besucher dieses Restaurants.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 1
6 0
7 0
8 1
9 8
10 4
Bewertungen Trend über Zeit

Schauen Sie sich der Trend der Bewertungen an über Zeit nach der Meinung unsere Besucher.

1243002674 90
1250304267 90
1257605861 88
1264907455 88
1272209049 78
1279510643 77
1286812237 77
1294113831 77
1301415424 82
1308717018 77
1316018612 75
1323320206 75
1330621800 83
1337923394 80
1345224988 80
1352526581 88
1359828175 86
1367129769 86
1374431363 86
1381732957 87
1389034551 92
1396336145 93
1403637738 92
1410939332 92
1418240926 91
1425542520 90
1432844114 90
1440145708 90
1447447302 90
1454748895 89
1462050489 87
1469352083 87
1476653677 87
1483955271 87
1491256865 87
1498558459 87
1505860052 87
1513161646 87
1520463240 87
1527764834 87
1535066428 87
1542368022 92
1549669616 92
1556971209 91
1564272803 93
1571574397 92
1578875991 92
1586177585 91
1593479179 91
1600780773 86

Rezensionen

  1. adriaan 61113 Punkte
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    We hadden beloofd een keer te komen proeven, de vakantie periode was voor ons een goed moment. Parkeren kan voor de deur, handig. Het pand valt op met zijn bruinrode kleur, het restaurant bevind zich op de eerste etage. Gezellige inrichting in licht blauwe en witte tinten met rode stoelen. Vanwege corona zijn er, daar waar de afstand onder de 1,5 meter komt, plexiglazen schermen geplaatst op en tussen de tafels, praktisch.

    Als aperitief een Chileense Sauvignon Blanc die goed beviel. Op een grasmat een hapjes parade. We startten met een krokant kussentje gevuld met crème van zwarte sesam en knoflook. Gevolgd door het Stolwijkse kaastaartje, lekker hartig. In een emmer krokantjes met pitten en zaden, met lekkere toets van komijn. En in een reageerbuisje een shot van gojibes, om de mond te verfrissen.

    De amuse was een cilinder van mascarpone waarop een quenelle mousse van paprika en een dotje polderkruidensaus. Subtiele smaakjes.

    De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd, La Croix Lizée (Chenin Blanc) uit Anjou van Château du Fresne, fris en fruitig. Ernaast een presentatie in vrolijke kleuren. Een balk licht gerookte zalm waarop een gelei van tomaat met een hint van drop, ernaast een zoetzuur tomaatje, marshmallow van tomaat, quenelle ijs van van komkommer met zeewier, dotjes lobbig schuim van gele tomaat en een tomberry. Delicate smaakjes met zachte texturen die goed combineerden. (7,25)

    Uit Luzano een Verdiccio Dei Castello die jesi 2018 van het huis Marotti Campi. Beetje ingetogen aroma en delicaat in de mond. Ernaast in een cocktailglas een gelaagd opgebouwd vegetarisch gerecht. Als basis een gelei van groenten met doperwten, crème van licht gerookte geitenmelk, crème van doperwt en dun aardappelkrokant. Waarop blokjes Feta, quenelle ijs van doperwt en dotjes schuim van shiso azijn. Dat lepelde lekker weg, subtiele smaken met een hoofdrol voor de Feta. (7)

    Verder met Spaans wit, Mestizaje 2018 van Mustiguillo, een aroma van lentebloesem, in de mond tonen van steenfruit. De chef presenteerde zelf de topper van de middag. Een halve kreeft op een bedje van zeekraal en lamsoor in een schuimige wortelsaus, ernaast een gelei van wortel in de vorm van een schelp, dotjes wortel crème en een cannelloni van krokante wortel gevuld met een frisse kokos-passievruchtenmousse. Aan tafel afgewerkt met een lepeltje Baeri kaviaar. De delicate kreeft werd ondersteund door de ziltige smaken, de frisse toets van passievrucht kon me erg bekoren. De wijn was keurig in balans. (8,5)

    Uit Zuid Afrika een Pinotage 2016 van Rijk’s de “Touch of Oak” voor bij de bereidingen van kalf. Stukje van de lende, stukje wang (in ganzenvet gekonfijt) en stukjes krokant gebakken zwezerik. Waarbij peultjes, blauwe besjes, cantharellen, tuinboontjes, crème van zoete aardappel en toefjes koffiecrème, aan tafel afgewerkt met een eigen jus. Cuisson was goed, de wang was mooi hoog op smaak en de zwezerik droog krokant. De wijn was keurig in balans. (7,75)

    Verder met een half zoete Chenin Cuvée clos de Vaux 2018 uit de Vouvray van Vigneau Chevreau, verfijnd met aangename fruitigheid en subtiele honing toets. Ernaast een signature gerecht van de chef. Crème brûlée van eendenlever waarop een bombe van eendenlever, stukjes ingelegde rabarber en dotjes rabarbercrème, quenelle olijfolie parfait en een makaron gevuld met rabarber. Mooie dunne laag met crispy textuur en keurig op smaak waarbij de aangename frisse accenten het gerecht completeerde. De wijn werd hiernaast iets frisser en lekkerder. De bombe zorgde voor een heuse maakexplosie. (8,25)

    Uit Nieuw-Zeeland een speciale dessertwijn, Botrytised Riesling 2019 van Wairau River, rijk met tonen van abrikoos en ananas. Ernaast een fleurige presentatie. Een “bloem” van mango met quenelle cassis ijs, quenelle yoghurt mousse, dotjes room, toefjes ganache van witte chocolade, toefjes mango crème en zwarte besjes. Heerlijke fruittonen waarmee je volop kon afwisselen, de wijn vulde het gerecht aan met zijn heerlijke aroma. (8)

    Bediening was zeer goed verzorgd door de gezellige gastvrouw met gedetailleerde uitleg van wijn en spijs.

    Samengevat kunnen we stellen dat hier een degelijke keukenteam aan het werk is, gerechten in klassieke stijl met verfijnde pure smaken en goede bord presentaties, opgebouwd met (voornamelijk) ingrediënten uit de regio. Ernaast keurig geselecteerde begeleiders en dat in een fijne ambiance, bedankt.

    • Essen & Trinken 8
    • Atmosphäre 9
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität -
    8,3
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  2. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Heerlijk gegeten in De Nieuwe Polderkeuken met verrassende vegetarische gerechten. Mijn tafelgenoot had een allergie voor gluten en daar was ook rekening mee gehouden. De chef-kok kwam nog langs aan tafel: erg leuk! Ook de sommelier had verstand van de wijnen. Kortom, een zeer geslaagde avond. Dank aan het team van De Nieuwe Polderkeuken.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 9
    9,6
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  3. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Top keuken met heerlijke gerechten.
    Goede sfeer.
    Prettige bediening.
    Goed wijnadvies.
    Goede prijs kwaliteit verhouding.

    Ronduit: zeer aan te bevelen.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 8
    • Preis/Qualität 10
    9,8
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  4. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Een toekomstige sterrenkok kookt hier, zorg dat je erbij bent. Nu nog tegen een zeer aantrekkelijke prijs. Prettige en vakkundige bediening, kortom een aanrader! Geweldige prijs-kwaliteit verhouding!

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 8
    • Preis/Qualität 10
    9,6
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  5. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Wij zijn tijdens een weekendje weg hier wezen eten en het was een fantastische ervaring. Uitstekende service en nog betere gerechten! Dit restaurant doet in kwaliteit zeker niet onder aan een sterrenrestaurant.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 9
    9,3
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  6. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Helemaal verrast en verwend in dit tot in de puntjes verzorgde restaurant. Echt alles was super, van de sfeer, de service en het eten tot aan de fijne schone toiletten aan toe. Heel erg bedankt voor de fijne avond!

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 10
    10
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  7. Harriet Gargoskij

    180 Punkte
  8. Gerrie en Thijs
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Uitstekend gegeten. Hoge kwaliteit. Bediening kundig en zeer attent. Kortom: zeer aan te bevelen.

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 8
    8,5
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  9. Piet en Ada
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Het eten in de Nieuwe Polderkeuken was een ware culinaire beleving met een uitstekende wijnkeuze bij de gerechten door de Mairtre Sommelier. De gerechten worden met veel zorg en liefde van de Chefkok bereid en als een waar kunstobject voorgezet. De bediening straalt rust en zorg uit en geven goede informatie over de gerechten en de wijn.
    Een grote aanwinst in het Groene Hart een echte aanrader voor de culinaire genieter

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 9
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 9
    9
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  10. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Heerlijk gegeten in een prachtig verbouwde ruimte.
    Sfeervol...mooie originele kleuren. Maar belangrijker....we hebben genoten van de verschillende gerechten. Mooi opgemaakt en heerlijk van smaak. We komen zeker terug.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 9
    • Bedienung -
    • Preis/Qualität 8
    9
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  11. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Van alles enorm genoten, het eten was perfect, de bijbehorende wijn perfect, de bediening perfect.

    Kortom een toprestaurant.

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 9
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 9
    9
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  12. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Wij zijn hier met de familie met kerst geweest. Er was maar 1 menu dus er kon niet gekozen worden. Dat was al heel jammer. Het waren allemaal kleine hapjes. We kregen er een wijnarrangement bij wat ook veel kostte, maar 3 van de 6 wilden maar een beetje proeven en we hebben lang niet alle wijnen geproefd. Het dak kwam naar beneden vallen, door een lek. Sommigen van ons waren zelfs wat nat en eentje kreeg een gipsplaat tegen zich, maar niet hard gelukkig. Onze grote broer heeft geholpen met het opruimen. Het eten is niet bij iedereen bevallen en er is bij 1 persoon een gerecht overgeslagen. Het was een rare avond. De mensen wilden wel hun best doen. Maar toen we de rekening kregen schrokken we ons dood. We hebben niet eens korting gehad. Ze hebben hun best gedaan daar, maar het was het geld zeker niet waard. Prijs kwaliteit is erg slecht! Wij gaan hier nooit meer heen.

    • Essen & Trinken 5
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 6
    • Preis/Qualität 4
    5
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  13. Cees van den Berg
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Zeer grote klasse. Gereserveerd voor de ware fijnproever!

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 8
    8,5
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  14. C. Huisman
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Wat een leuk restaurant, informele sfeer, hele enthousiaste eigenaar, die echt gelooft in zijn eigen creativiteit en kookkunst, en dit ook nog waarmaakt. Wij waren hier voor een zakendiner en hebben allen genoten van zowel het lekkere eten, als van de fijne sfeer. Heerlijk! Veel succes!

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 9
    9,2
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  15. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Een heel mooi restaurant met zeer goede bediening en een uitstekende keuken.

    Wij hebben er een geweldige avond gehad.

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 9
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 9
    9
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen