De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk

€€€

Wie war ihr Erlebnis?

14 positive Stimmen1 negative Stimme
Eine Rezension schreiben

Kontakt

Adresse
  • Dorpsplein 7
  • 2821 AR
  • Stolwijk
  • den Niederlande
  • Parken

    Gratis parkeren voor de deur.

Öffnungszeiten

Lunch Dinner
Mon geschlossen
Die 17:00 - 22:00
Mit Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 22:00
Don Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 22:00
Frei Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 21:30
Sam 17:00 - 22:00
Son geschlossen
Mehr Öffnungszeiten

Wir bedienen

Preise
  • 4 Gänge ab: 50,00 €
  • 5 Gänge ab: 60,00 €
  • 6 Gänge ab: 70,00 €
Dieten
  • Biologisch
  • Lactosevrij
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Bedienung
  • High-tea
  • Catering
Sitzplätze
  • 44 Sitzplätze
  • Maximal 40 Gäste pro Gruppe

Eigenschaften

  1. Mitarbeiter
    • Chef: Frank B. Streefland
    • Eigner: Frank B. Streefland
  2. Zugänglichkeit
    • Rolstoeltoilet
    • Invalide parkeerplaats
    • Rolstoeltoegang
  3. Atmosphäre
    • Huiselijk
    • Gezellig
    • Klassiek
    • Zakelijk
    • Romantisch
    • Rustig
  4. Anlagen
    • Wi-Fi
  5. Umgebung
    • Landelijk
  6. Übernachten
  7. Bezahlung American Express Master Card Visa pin

Öffnungszeiten

Lunch Dinner
Mon geschlossen
Die 17:00 - 22:00
Mit Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 22:00
Don Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 22:00
Frei Lunch 12:00-14:30 Diner 17:00 - 21:30
Sam 17:00 - 22:00
Son geschlossen
Mehr Öffnungszeiten

Gemeinschaft

Wie war ihr Erlebnis?

14 positive Stimmen1 negative Stimme
Eine Rezension schreiben

Statistik

  • Essen & Trinken 8,4
  • Atmosphäre 8,8
  • Bedienung 8,8
  • Preis/Qualität 8,4
Die Bewertung ist 8,5. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verteilung der Bewertungen

Schauen Sie sich die Verteilung der Bewertungen an nach der Meinung von Besucher dieses Restaurants.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 1
6 0
7 0
8 3
9 8
10 4
Bewertungen Trend über Zeit

Schauen Sie sich der Trend der Bewertungen an über Zeit nach der Meinung unsere Besucher.

1243002674 90
1252566519 88
1262130365 88
1271694210 78
1281258056 79
1290821901 77
1300385747 82
1309949592 77
1319513438 75
1329077283 83
1338641129 80
1348204975 88
1357768820 86
1367332666 86
1376896511 86
1386460357 92
1396024202 93
1405588048 92
1415151893 92
1424715739 91
1434279584 90
1443843430 90
1453407276 89
1462971121 87
1472534967 87
1482098812 87
1491662658 87
1501226503 87
1510790349 87
1520354194 87
1529918040 87
1539481885 92
1549045731 92
1558609577 91
1568173422 93
1577737268 92
1587301113 91
1596864959 90
1606428804 89
1615992650 89
1625556495 89
1635120341 89
1644684186 89
1654248032 89
1663811878 85
1673375723 86
1682939569 86
1692503414 87
1702067260 87
1711631105 87

Rezensionen

  1. adriaan 74492 Punkte
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Uitgenodigd voor een perslunch ter ere van het 10 jarig jubileum. Het was even wachten tot de groep, die door annuleringen iets kleiner was geworden, compleet was. De sommelier vertelde dat hij deze middag gekozen heeft voor voornamelijk Nederlandse wijnen.
    Als aperitief een Bruut Brut 2018 van Domein Holset die zeer goed beviel. Onder een bonsaiboom (met een knipoog naar de knotwilgen) een drietal hapjes. Om te starten een soesje gevuld met crème van bloemkool, lekker. Op een cracker met sesam en zonnebloempitten een quenelle piccalilly crème, goed. Op een blikdeksel een bruingebakken coquille afgewerkt met een dotje crème van wortel, eromheen stukjes van groene tomaat en bleekselderij, erg lekker.

    Als amuse het bekende bloempotje gevuld met een lobbige crème van streekkazen waarop een crunch van olijf en doperwten cresse. Dat lepelde prima weg.

    De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd, Peche de Vignes 2020 van Collovray & Terrier gemaakt in een sappig frisse stijl. Uit de keuken een mooie presentatie. Kort geblancheerde rivierkreeftjes met een stempel gelei van de kreeftenbouillon waarop een gefrituurde asperge in kataifideeg, ernaast een asperge pannacotta waartussen een salade van groene appel met asperge, toefjes gel van groen appel en een flinke dot hollandaise uit de kidde, aan tafel afgewerkt met een lepeltje kaviaar. Verfijnde pure smaakjes met goede texturen. (7,5)

    Door met een Zeeuwse Auxerrois 2020 van De Kleine Schorre, strogele kleur, bloemig aroma en gebalanceerd in de mond met tonen van appel en peer. Uit de keuken weer een mooie presentatie. Krokante honingraat waarin dotjes rode biet, zoute drop en geitenkaas aangemaakt met lavas, erop een dikke quenelle roomijs van dille. De smaakmaker was het dille ijs, goede textuur door de honingraad van koekbeslag met een toets van honing. De wijn vulde het gerecht aan met zijn verfijnde zuren en aroma. (7,25)

    Uit Hongarije een droge Naparany Száraz 2019 van Béres, rond aroma met vleugje honing in de mond romig met aangename kruidigheid en subtiele vanille toets. Op een handgemaakt donkerblauw bord een compacte presentatie. Zacht gegaarde zeeduivelfilet in een jus van gepofte ui met geschroeide zilveruitjes en emulsie van zeealgen, erop schuim van karnemelk afgewerkt met een crunch van zeewier en kleine stukjes Zeeuws spek. Delicate smaakjes die werden aangevuld door de heerlijke saus met umami toets. De wijn sloot keurig aan. (8,25)

    Over naar rood met een tweetal wijnen van de Hof van Twente. Ik beperk me tot de lekkerste. Regent Barrique Reserve 2018, heerlijk complex aroma, in de mond krachtige zuren met geïntegreerde vanille toets en soepele afdronk. Op een paars bord twee bereidingen van Waards lam. Een stukje van de haas en een rugfilet afgewerkt met croûte van gefermenteerde knoflook en gepofte rijst. Ernaast een bombe van doperwt, morielje, stukjes rabarber, dotjes zoete aardappel en dubbel gedopte tuinboontjes. Aan tafel aangevuld met de eigen jus. Pure smaken die we naar hartenlust konden combineren en die door de zuren van de wijn werden gecompleteerd. (8,5)

    Voor bij de kaas een Coulisse Wit Versterkt Solaris Barrique 2014 van Gelders Laren, lichte amber kleur, geconcentreerd met tonen van tropisch fruit en vanille. Ernaast een vrije keuze van de kaaswagen met Nederlandse kazen waar voor mij als liefhebber van roodbacterie kazen twee positieve verrassingen tussen zaten.

    Als dessertwijn een Heaven On Earth van Stellar Organics, gemaakt van ingedroogde Muscat druiven. Verleidelijk aroma met een vleugje rooibos, in de mond redelijk krachtige zuren met tonen van abrikoos, rozijn en een ronde afdronk. Centraal op het bord een bombe van bananen bavarois, ernaast een dikke quenelle dragon roomijs, quenelles yoghurt hangop, toefjes crème van banaan, krokantjes van yoghurt met roze peper en verse frambozen met dragon blaadjes, aan tafel afgewerkt met olie van dragon. Veel smaakbeleving met een hoofdrol voor het dragon ijs waarnaast de wijn keurig overeind bleef.

    Als afsluiter een espresso met een viertal lekkere friandises.

    Bediening was zeer goed verzorgd op correcte wijze met een hoofdrol voor de sommelier.

    Samengevat kunnen we stellen dat er aan de bordpresentaties is gewerkt. Gerechten in klassieke stijl met verfijnde pure smaken opgebouwd met (voornamelijk) ingrediënten uit de regio. Ernaast keurig geselecteerde begeleiders en dat in een hele gezellige ambiance, bedankt.

    • Essen & Trinken 8
    • Atmosphäre 9
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität -
    8,3
    2 ältere Rezensionen
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  2. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Heerlijk gegeten in De Nieuwe Polderkeuken met verrassende vegetarische gerechten. Mijn tafelgenoot had een allergie voor gluten en daar was ook rekening mee gehouden. De chef-kok kwam nog langs aan tafel: erg leuk! Ook de sommelier had verstand van de wijnen. Kortom, een zeer geslaagde avond. Dank aan het team van De Nieuwe Polderkeuken.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 9
    9,6
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  3. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Top keuken met heerlijke gerechten.
    Goede sfeer.
    Prettige bediening.
    Goed wijnadvies.
    Goede prijs kwaliteit verhouding.

    Ronduit: zeer aan te bevelen.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 8
    • Preis/Qualität 10
    9,8
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  4. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Een toekomstige sterrenkok kookt hier, zorg dat je erbij bent. Nu nog tegen een zeer aantrekkelijke prijs. Prettige en vakkundige bediening, kortom een aanrader! Geweldige prijs-kwaliteit verhouding!

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 8
    • Preis/Qualität 10
    9,6
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  5. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Wij zijn tijdens een weekendje weg hier wezen eten en het was een fantastische ervaring. Uitstekende service en nog betere gerechten! Dit restaurant doet in kwaliteit zeker niet onder aan een sterrenrestaurant.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 9
    9,3
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  6. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Helemaal verrast en verwend in dit tot in de puntjes verzorgde restaurant. Echt alles was super, van de sfeer, de service en het eten tot aan de fijne schone toiletten aan toe. Heel erg bedankt voor de fijne avond!

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 10
    10
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  7. Harriet Gargoskij

    180 Punkte
  8. Gerrie en Thijs
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Uitstekend gegeten. Hoge kwaliteit. Bediening kundig en zeer attent. Kortom: zeer aan te bevelen.

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 8
    8,5
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  9. Piet en Ada
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Het eten in de Nieuwe Polderkeuken was een ware culinaire beleving met een uitstekende wijnkeuze bij de gerechten door de Mairtre Sommelier. De gerechten worden met veel zorg en liefde van de Chefkok bereid en als een waar kunstobject voorgezet. De bediening straalt rust en zorg uit en geven goede informatie over de gerechten en de wijn.
    Een grote aanwinst in het Groene Hart een echte aanrader voor de culinaire genieter

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 9
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 9
    9
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  10. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Heerlijk gegeten in een prachtig verbouwde ruimte.
    Sfeervol...mooie originele kleuren. Maar belangrijker....we hebben genoten van de verschillende gerechten. Mooi opgemaakt en heerlijk van smaak. We komen zeker terug.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 9
    • Bedienung -
    • Preis/Qualität 8
    9
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  11. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Van alles enorm genoten, het eten was perfect, de bijbehorende wijn perfect, de bediening perfect.

    Kortom een toprestaurant.

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 9
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 9
    9
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  12. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Wij zijn hier met de familie met kerst geweest. Er was maar 1 menu dus er kon niet gekozen worden. Dat was al heel jammer. Het waren allemaal kleine hapjes. We kregen er een wijnarrangement bij wat ook veel kostte, maar 3 van de 6 wilden maar een beetje proeven en we hebben lang niet alle wijnen geproefd. Het dak kwam naar beneden vallen, door een lek. Sommigen van ons waren zelfs wat nat en eentje kreeg een gipsplaat tegen zich, maar niet hard gelukkig. Onze grote broer heeft geholpen met het opruimen. Het eten is niet bij iedereen bevallen en er is bij 1 persoon een gerecht overgeslagen. Het was een rare avond. De mensen wilden wel hun best doen. Maar toen we de rekening kregen schrokken we ons dood. We hebben niet eens korting gehad. Ze hebben hun best gedaan daar, maar het was het geld zeker niet waard. Prijs kwaliteit is erg slecht! Wij gaan hier nooit meer heen.

    • Essen & Trinken 5
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 6
    • Preis/Qualität 4
    5
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  13. Cees van den Berg
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Zeer grote klasse. Gereserveerd voor de ware fijnproever!

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 8
    8,5
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  14. C. Huisman
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Wat een leuk restaurant, informele sfeer, hele enthousiaste eigenaar, die echt gelooft in zijn eigen creativiteit en kookkunst, en dit ook nog waarmaakt. Wij waren hier voor een zakendiner en hebben allen genoten van zowel het lekkere eten, als van de fijne sfeer. Heerlijk! Veel succes!

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 9
    9,2
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  15. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Een heel mooi restaurant met zeer goede bediening en een uitstekende keuken.

    Wij hebben er een geweldige avond gehad.

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 9
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 9
    9
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen