HOOM | Van der Valk in Urmond

Vaker gegeten bij van der valk restaurant bij Urmond, en dat was meestal redelijk tot goed. Gisteren met zijn 5-en gegeten bij Hoom, de gerenoveerde eetzaal. Sfeer is inderdaad verbeterd. Het eten helaas niet. Ook de flexibiliteit buiten het menu is, een beetje te verwachten bij van der valk, op 0 blijven steken. Zo was het niet mogelijk voor een kind een pizza (uit het buffet) te bestellen terwijl volwassenen a la carte aten, of een margarita (toch wel een classic) te bestellen. Het belangrijkste blijft het eten. Zowel de kalfsrack, goelash, schnitzel als hamburger waren smakeloos en ongeïnspireerd bereid. Bij de schnitzel was zelfs een vleessmaak niet te herkennen, smaakte als kauwgom. Dat terwijl prijzen richting de €30 voor hoofdmaaltijd gaan. Alleen de drank (uit flesjes) was naar verwachting, Bediening weinig flexibel maar vriendelijk. Geen aanrader meer helaas ….

Zondag 4 februari met zijn tweeën wezen eten bij van der Valk in Stein.
Mijn partner is vegetarisch. Erg weinig keuze dus maar een salade. Deze was smakeloos en absoluut geen aanrader. Bord met wat sla en een kwak smakeloze dressing.
Ik had de saté, saus was te dik, vlees erg droog. Ook dit is geen aanrader. Een gemiddelde snackbar heeft betere saté.

Het dessert zet deze trend voort, dame blanche genomen. Ook geen goede kwaliteit. Leek uit een pakje te komen en niet vers. Partner had een hazelnoot ijstaartje. Ook deze was smakeloos en erg droog. Koffie erbij besteld, en deze was "vergeten". Tafeltje naast ons flinke discussie over verkeerd berekende prijs. Bediening lijkt niet gemotiveerd en maakt een vermoeide indruk. Niet gastvrij.

Ik kom veel in van der Valk Hotels, vooral zakelijk en boek ook veel overnachtingen voor de collega's. Maar dit sterk verouderde hotel zal ik niet boeken. De kwaliteit is te slecht en zo te lezen aan de andere recensies is Valk er ook niet van plan er iets aan te doen.

Life cooking buffet is aanbevelingswaardig: je kiest wat en hoeveel je wil. Mooi buffet, mooie ambiance, fijne bediening en service, een aanrader!

Schandalig voor mindervaliden
Voor een uitgebreide lunch zocht ik een gehandicaptenparkeerplaats.
Op ik weet niet hoeveel parkeerplaatsen SLECHT TWEE van zulke plaatsen.
Aan de zijde van de hoofdingang niet een dus!
Bij de receptie mijn beklag gedaan (ik kan wel een klein stukje lopen, maar met zuurstof. Grotere afstanden moet met de rolstoel)
Ik kreeg een werkelijk SCHANDALIGE reactie van de mevrouw aan de receptie.
Letterlijk: "Klopt meneer. We hebben daar al meer klachten over gehad, maar het standpunt van de directie is, dat wij met twee gehandicaptenparkeerplaatsen voldoen aan het Wettelijk gestelde aantal".

Ik hoop dat op alle sites melding wordt gemaakt van deze uiterst onsympathieke, on-gastvrije en, terwijl heel veel bedrijven moeite doen om hun zaak toegankelijker te maken voor mindervaliden, achterhaalde opstelling.

Regelmatig gegeten bij een van der Valk restaurant en eigenlijk steeds tevreden over de kwaliteit. Helaas was de ervaring bij van der Valk Urmond niet best. Zeebaars met gamba en risotto besteld. De gamba's waren donkerbruin gebakken en uitermate taai. De ober heeft goed gereageerd op mijn klacht en het bord mee terug genomen. Na een minuut of 10 nieuw gerecht ontvangen. De gamba’s waren beter gebakken maar toch uitermate taai. De zeebaars was enorm zout en de risotto smaakte echt niet. Ook het garnituur vond ik beneden de maat. Het goede nieuws voor ons was dat we als compensatie wel een gratis drankje ontvangen hebben. Maar geen van der Valk Urmond meer.

Voor het eerst geboekt met 2 pers.om oud en nieuw te vieren.Het was een flop van A tot Z. Bij aankomst een kwartier buiten in de rij gestaan voordat onze jassen werden aangenomen. binnen aangekomen waren geen zitplaatsen meer.Dus staan tafel.Na onze drankje duurde het erg lang voordat we (weer lange rij)aankwamen bij een waardeloos buffet . geen kreeft meer, geen oester,voor de rest gewoon massavoer.
Voor een kopje koffie konden we bij de koffieautomaat terecht.om 12 u.met veel mopperende mensen naar het vuurwerk,waar we wel even geduld moesten hebben .Na nog enkele drankjes en goeie muziek hebben we zelf😂 onze jassen opgezocht .Dit alles voor €110.we vinden dit afzetterij van de bovenste plank.ik zal er voor zorgen dat mijn kennissen nooit meer bij jullie zullen eten.

Wat ik erg waardeerde was dat er een Vegan curry op het menu stond. Die ook nog lekker was.
Genoeg keus in Vegetarische gerechten dat is ook een pluspunt.

Beste.

Graag wil ik jullie informeren over ons diner van gisteravond. Wij zijn later op de avond bij jullie komen binnen lopen om te dineren. We hadden een lange autorit achter de rug en hadden behoorlijke trek. Eten bij van der valk (Heerlen) vinden wij heerlijk, maar in Stein viel het zwaar tegen.

We hadden 3x zalm, 1 x ribjes en 1x pasta besteld. De ribjes waren niet los te krijgen en behoorlijk droog we hebben deze natuurlijk ook terug gestuurd. De dame die ons bediende gaf als antwoord:

Ik kan er ook niks aan doen. De chef heeft het er al de hele dag over.( maar toch geef ik ze door?) Ik kan wel nieuwe maken maar beter ga ik ze niet krijgen aangezien ze al de hele dag niet goed zijn.

Vervolgens bestellen we dan maar iets anders een schnitzel. De dame in kwestie komt vragen of het ons smaakt. De rest van het gezelschap was al klaar met eten alle pasta was zo droog zowel bij de zalm en de gewone pasta. De bonen waren droog en zo wit uitgeslagen, de aardappels waren droog alsof ze al de hele dag warm werden gehouden. Toen we dit hadden doorgegeven kregen we als antwoord:

Weet u dat niet, dit is bij ons bekend terrein. Ik geloofde mijn oren niet dat dit haar antwoord was. Dan zijn ze te hard dan te zacht eigenlijk begrijp ik ook niet waarom we dit serveren?!?

Tevens is er niet gevraagd of we nog iets wilde drinken. Geen drankje van het huis aangeboden gekregen en niks met de prijs van onze gerechten gedaan. Is dit de normale manier van omgaan met mensen in jullie restaurant. Graag hoor ik hier meer over van jullie.

Groetjes V. Van Gorcum.

we zijn met een groep van 11 personen hier gaan eten. Tegenwoordig heet het restaurant HOOM. Er hangt een leuke sfeer. Mijn voorgerecht carpaccio was echt prima, het hoofdgerecht kogelbiefstuk was oke. De pepersaus was echt behoorlijk pittig. Er mocht naar onze mening echt veel minder peper in. Maar het vlees was prima. Bij de gerechten van mijn familie leden was de groente helemaal hard en uitgedroogd (waarschijnlijk te lang onder de lamp gestaan) en hun schnitzel vrij vettig. Smaak was wel goed.
Wat ik wel erg leuk vond is dat ze nu flying desserts hebben. Kleine nagerechtjes voor €2,50 voor de lekkere trek. Ik heb gekozen voor mini chocolade lava cake. Dit was echt lekker. Totaal niks op aan te merken.

De prijzen van de voor en hoofdgerechten vind ik wel aan de dure kant. Voor dat geld verwacht ik wel wat betere kwaliteit. Maar ik zou hier zeker nog eens komen eten.

Wij dachten nog eens lekker te gaan eten met kids bij de valk. Stokbrood 3 waren vers andere 3 stuks zo droog als wat. Serveerster zou t doorgeven. Niks meer vernomen. Tournedos van 25 euro was megaklein terwijl meneer naast ons 3× zo groot exemplaar had. Verder lagen er 2 wortels op t bord. Dat was t. Maar wat ik echt slecht vond waren de 2 kommetjes met sla en friet. Ik vroeg waar mijn frietjes en sla bleven maar dat bleek dus voor ons tweeën te zijn. Nog te weinig voor 1 persoon. Laat staan voor 2… dus… laatste keer hier gegeten.

In dit VanDerValk restaurant vind je niks meer terug van het oude concept.
Recentelijk een nieuw concept HOOM geintroduceerd, waarbij de prijzen ook zijn mee gestegen.
Ik vind het geen aanrader, deze vernieuwing.

Zeer slecht gegeten bij van der Valk in Urmond. Werkelijk niets klopte van het gerecht. Ik bestelde lambsrack. In plaats van een rack kreeg ik 4 lamscoteletjes, die niet zoals gevraagd medium gebakken waren maar tot schoenzool doorgebakken. Daarbij 4 asperges die oud en ongaar waren en bovendien overgoten waren met een vleesjus. Dat is vloeken in de kerk.
De bijgeleverde gebakken aardappeltjes waren rauw en niet krokant gebakken. Kortom ik heb gezocht naar iets positiefs maar heb het niet kunnen ontdekken. Met hun HOOM formule trekken ze duidelijk een te grote broek aan. Waardeloos eten tegen culinaire prijzen. Nooit meer en ik zal dat duidelijk aan anderen uitdragen. Wegblijven daar!

Ik kom hier regelmatig lunchen. Altijd goed. Snel, lekkere gerechten, goed bereid, grote porties en vlot geserveerd. Nu na de kerstmarkt in Maastricht met vrienden gedineerd. Eerste keer, dus we waren benieuwd. Heerlijk maandmenu, het daarbij horende voorgerecht was op, mochten vrij van de kaart een alternatief voorgerecht kiezen, super service dus. Eten werd vlot geserveerd, weer heerlijk, vers, goed bereid, T-bone helemaal naar wens gebakken, superformaat en alles was echt lekker. Veel bijgerechten en eindelijk een normale portie groente in de horeca. Warme groenten bij hoofdgerecht en gratis gebruik van de saladebar. Altijd genant om als volwassenen appelmoes te bestellen, maar toen het bij het buffet bleek te staan was het toch wel erg lekker...
Hier rijden wij volgende keer graag voor om...

Het was even zoeken om binnen te komen. Het restaurant was moeilijk te vinden vanaf buiten, een bordje of pijl plaatsen maakt het wat handiger.
We vroegen aan de barman / ober waar we konden eten maar deze arrogante man gaf geen antwoord. Toen hadden we zo iets van zullen we omdraaien en vertrekken?
Maar we zijn toch maar even verder gaan kijken en daar waren fatsoenlijke mensen aan het werk. Het eten, de schnitzel en saté waren goed en de saladebar was oké. Alleen de wc's zijn zo ontzettend ver weg. Natuurlijk hebben we de arrogante medewerker niet mee geteld bij de service want dan konden we beter niks geven.

Recent hier door de week gaan eten. Eten was lekker, alleen ik had een arrangement genomen (incl. drank) en mijn man niet. Hier waren ze niet attent genoeg op, moest iedere keer om drinken vragen.

Is en blijft een valk restaurant, hoewel ik hier toch wel eens graag kom, want eten is niet verkeerd, als ik geen zin heb in fritur, maar ook geen zin heb om uitgebreid uit te gaan eten, ga ik hier wel eens heen. Eten is opzich goed, en bediening is altijd correct...

Vanuit mijn werk weer gelegerd in Urmond. Vandaag een nieuwe kaart aangetroffen. Verrassend. Geen voorgerecht genomen, met de wetenschap dat een hoofdgerecht toch fors aan de maat is. Een visstoofschotel genomen, zag er leuk uit, en heel goed gevuld met vis. Kwam mosselen, garnalen, kleine stukjes kabeljauw, iets van wijting en surimisticks tegen. Afgemaakt met een witte wijnsaus. Saus had iets minder mogen zijn, overheerste iets te veel. Daarnaast uiteraard de ozo bekende frietjes, gebakken aardappels en een groente (knolrapen, zeker niet mijn favoriet, maar smaakte redelijk goed) Als nagerecht maar eens gekozen voor de aloude van der Valk-sorbet. Smaak en uitvoering is nog net als 25 jaar geleden, kan dus niet veel verkeerd mee zij, alleen erg voedzaam. Kortom, geen tegenvaller en wat je van van der Valk kan verwachten.

We hebben nu al meerdere keren bij het Van der Valk gegeten. Met de kerstdagen hebben we het buffet geprobeerd. Ook live cooking hebben we geprobeerd. Binnenkort willen we ook graag de schnitzelactie proberen. Tot nu toe vonden we het altijd een geslaagd etentje. De bediening was altijd vriendelijk en correct. En ons zoontje verheugt zich al op het nieuwe doeboekje van Toekan. Wij komen hier graag eten.

Dit restaurant is normaal geschikt voor een snelle lunch of diner, maar afgelopen weekend hebben we erg lang moeten wachten. De bediening was erg traag (circa 20 minuten wachten na bestelling van drank, meerdere malen moesten we vragen waar drankjes bleven). Royale porties, maar bijgerechten niet echt warm. Hertenbiefstukjes zouden medium geserveerd worden, maar waren goed doorbakken. Warme appeltaart was koud. Met een beetje meer aandacht zou dit restaurant een stuk hoger kunnen scoren, nu niet meer dan middelmaat.

Afgelopen vrijdag hier samen met mijn vader uit eten geweest. Ik moet zeggen dat het er erg mooi is, het is absoluut een chique restaurant, het is er netjes en een goede combinatie van klassiek / modern (gek genoeg kan dat). Het eten was best goed, natuurlijk had het nog wel beter kunnen zijn (het was een beetje standaard) maar naar de prijs was het heel redelijk. Het personeel vond ik ook niet perse vervelend, maar de jonge obers straalden weinig interesse uit. Het leek ze niet echt te interesseren of we het eten oprecht konden waarderen, het waren duidelijk de standaardvragen die ze snel afliepen.

Dit vond ik wel jammer, wat meer enthousiasme had dit een veel leukere ervaring kunnen maken. Ook was het opmerkelijk dat we nogal lang stonden te wachten bij de kassa, we moesten iemand attenderen dat we wilden afrekenen voordat er iemand kwam.

Uiteindelijk waren we redelijk tevreden, maar ik kan niet zeggen dat ik sta te springen om er weer heen te gaan. Het blijft dus een beetje neutraal in dat oogpunt, maar ik zal niet snel iemand afraden er eens heen te gaan.

zaak is mooi verbouwd maar het eten is er niet beter op geworden. Opgewarmd eten en vooral gefrituurd. Is veel beter geweest. Saladebuffet zeer karig.