Minevitus in Weesp

Gisteravond gegeten bij Minevitus, en het was weer top.
Dit is de derde keer dat we hier eten, en ook nu werden we weer verrast door de creativiteit van de chef!
Wij komen absoluut terug.

Gisteravond heerlijk gegeten (tapas menu) met goede wijn. Uitstekende service en gezellige sfeer.

Super lekker eten, leuke en goede bediening en fijn buiten gezeten.

Redelijk goed eten. Bar slechte service

Altijd hartelijk ontvangst. Het eten en samenstelling van het menu worden altijd in overleg en altijd verrassend goed op de gast afgestemd.

Chef's Table gedineerd met 9 gasten. Kwaliteit was top. Zowel het eten als de wijnen. Inderdaad zoals hier beneden geschreven is de bediening iets informeel (moeder) en komt vader ietwat nors over. De zoon (chef) is vriendelijk en ze hebben wel liefde voor het vak en daar gaat het over! Ik denk dat je daar doorheen moet kijken en dat het wellicht tijd wordt dat de taken goed verdeeld worden. Inderdaad zit je even raar te kijken als de kok in het restaurant gaat zitten om een biertje te drinken, maar ja mag dat niet omdat het zo niet hoort....
Zeker wel aan te raden.

Redelijk gegeten we hebben een menu gekozen uiensoep en kalfsteak. Bediening was ok.

Eten is redelijk tot goed en mevrouw en de bediening doen echt hun best. Maar meneer Veltman moet eens op een cursus manieren gaan. Wat een nare en bullebakkerige uitstraling heeft deze meneer. Keurt je geen blik of groet waardig en kijkt om zich heen alsof hij ook maar toevallig is komen aanwaaien. Geen enkele feeling met de klant, betoont zich een buitengewoon ongemanierde gastheer. Gaat op zijn eigen lege terras al even ledig voor zich uit zitten staren (waardoor vermoedeljk al helemaal niemand meer een stap waagt te zetten op het zeer gezellig gelegen terras aan het water). Hopelijk neemt zoonlief spoedig de honneurs waar, want dat is een hartelijke schat van een jongen. Locatie en keuken hebben zeker de mogelijkheid om zich te ontwikkelen tot een toprestaurant. Bulletje kan kennelijk wel koken.

Heerlijk gegeten, verrassende smaken, aardige bediening.

Not worth the money. Average dishes, messy menu, no drink menu, desserts are a disaster - half of a muffin, cut with a knife that chopped the parsley the same evening (yes, I did have the parsley on my half-muffin portion as well as my husband did on his other half).

Slechte ervaring. Ik was zwanger. Er was heel weinig keuze voor het hoofdgerecht: of lever of roofvis of vlees dat meestal niet doorbakken wordt. Ik heb specifiek aangegeven dat ik zwanger ben en dat er weinig keuze was. Eerst begon de bediening moeilijk te doen dat er genoeg op de kaart stond dat ik kon eten, want vis zou geen probleem zijn. Uiteindelijk ging ik voor een doorbakken runderhaas, maar ik kreeg hem rosé op mijn bord. Ik heb hem teruggestuurd naar de keuken en kreeg hem wederom rosé terug, ze vonden dat het genoeg verhit was en dat zou betekenen dat het geen kwaad kon, en daar moest ik het mee doen. Toen ik uiteindelijk niet alles had opgegeten (voel me er al niet goed bij dat ik er uberhaupt wat van gegeten heb) zei ze "o, heb je het toch niet helemaal opgegeten?" Dus toen zei ik dat ik het raar vond dat als ik doorbakken vraag ik de hele tijd rosé terugkreeg. Ze zei dat hij niet minder rood kon. Onzin natuurlijk.

Bijzonder en bijzonder goed restaurant, op en top Frans.

Mooie wijnen, prachtige gerechten en echte mensen...

Eerlijke mensen met een passie voor de mooie Franse keuken, blijft altijd feest om er te mogen eten. Absolute aanrader en verreweg het beste restaurant van Weesp.

Meerdere keren in Minevitus gegeten, met steeds een positieve ervaring.

De bediening is kundig, inderdaad iets informeel, maar met kennis van zaken en liefde voor het vak.

De prijs/kwaliteit verhouding is prima, de wijnkaart overzichtelijk maar goed.

Ik heb hier diverse keren gegeten toen ik nog in Weesp woonde. Als je van vlees en de franse keuken houdt echt een top restaurant. Ik kan me voorstellen dat mensen moeten wennen aan de bediening. Soms komt het wat kort door de bocht over maar na een paar keer viel het me op dat het gewoon niet zo bedoeld is. Gewoon veel passie voor het vak.
Je verwacht op een niveau van koken als hier dat dit een formeel restaurant is, maar dat is juist niet het geval.

Ben zelf geen wijdrinker maar vrienden gaven aan hier erg lekkere wijn te hebben gedronken.

Ik zou zeggen oordeel zelf, het eten is zeker de moeite waard.

Op zich een leuke zaak als je er binnen komt; achter is een zgn wine bar, waar wij gegeten hebben.
Maar het is helemaal geen wine bar, het is gewoon een onderdeel van het restaurant. De formule is zeer vaag, slechte service, chaos enz. Wel gezellig om te zitten. Vreselijk duur, de wijnen gaan 5 - 6 keer over de kop. Het is er een beetje vies.
Het zou zo leuk kunnen zijn, maar de prijs kwaliteit verhouding is niet juist.

Eigenaardig restaurant. Franse rommelige bistro.
Achter is er nu een winebar. De formule is iedere keer anders. Lekker eten, wel een beetje hocus pocus, erg duur.

Ik ben het met de meeste recensie's eens.

Een duur restaurant met intolerante mensen.

Ik heb een peperallergie en vroeg om iets niet scherps. Toch was het scherp en toen ik er wat van zei, was het antwoord:"Dit gerecht hoort zo en als het U niet zint, moet U ergens anders gaan eten!"

Nou dat zal ik in de toekomst zeker doen!

Ik ben het totaal niet eens met de eerdere recensies!

Ik heb hier nu 3 maal gegeten en de kwaliteit en de verrassende creaties waren constant goed.

Keuken wordt gerund door vader en zoon.

Moeder heeft een goede wijnkennis. Ik kan u de chardonnay Minevitus aanraden! Ook met het wijnarrangement wordt niet betuttelig weinig gedaan. Wij horen van anderen dat ze de bediening soms wat stug vinden. De ambiance is een franse bistro, maar als je kijkt naar kwaliteit en prijsniveau vind ik het logisch dat de bediening in eerste instantie formeel is.

Sommige mensen die op dit niveau gaan eten verwachten t formeel. Even afstemmen en elkaar leren kennen, dan is de sfeer perfect. Wij zijn verwende lekkerbekken en vinden bij Minevitus weer eens een uitdaging met mooie uitdagende maar bij elkaar passende gerechten. Neem het verrassings menu en laat je verrassen. Niet goedkoop, maar het wel waard! Gewoon niet te vaak doen dan blijft het speciaal.

De ambiance van Minevitus is aangenaam, totdat het eten geserveerd wordt. Dan blijkt het bezoek een kwelling. Het voorgerecht dat besteld werd is niet beschikbaar, het gerecht dat uiteindelijk geserveerd wordt slecht. Een vreemde combinatie van een zoete gebakbodem, daarop grapefruit met een paar garnalen. Bij het hoofdgerecht neemt de kwaliteit werkelijk dramatische vormen aan. Een lauwwarme hap met aardappelpuree en verdwaald wat groente. Bij dit alles een te jonge Sancerre, maar vervolgens voor twee gangen wel € 76,= de man afrekenen. Ontstellend slecht. Cijfer:2. Prijs/kwaliteit:0.

bediening;werden n. bovenverdieping verwezen (naast kapot tochtraam)kaart erg beperkt en duur voor kwaliteit. Zeer onervaren jonge bediening, zeer aardig meisje. Eigenaren lieten zich niet zien.