Oesterbeurs in Yerseke

Heerlijk gegeten en zeer efficiënt. En enorme vriendelijke bediening. En top chef.
Zeker een aanrader.
Auke en Nancy 🤗

Wij "3 "hebben genoten van het "heerlijke genieters-menu" complimenten aan de CHEF en
de professionele service, wij kunnen jullie voor 10% aanbevelen bij onze kenissen...

Dagje uit... lukraak gekozen... grote verassing TOP !
Hartelijke groeten uit Brasschaat

Zoals altijd weer een topper. De chef van de Oesterbeurs weet steeds de juiste smaken te combineren en de presentatie op het bord is een streling voor het oog en doet be watertanden.

Het eten was buitengewoon goed. Voorgerecht van gamba was prima zo ook het hoofdgerecht van reerug. Heerlijk mals. De wijn was goed in evenwicht met het wild.
Jammer dat de avond werd verknald door een zeer aanwezige tafel met mensen die dachten dat ze overal boven stonden. Een fijn gesprek met mijn partner was niet mogelijk. Jammer.

Super lekker gegeten alleen jammer dat er zoveel tyd tsn de verschillende gerechten zat… personeel te kort. Maar deze die er waren deden het super… ze kunnen niet tegelijk boven en beneden bezig zyn… maar nogmaals. Heeeel lekker gegeten.

Goede ontvangst! Lunch genomen op terras. Rustig, leuk uitzicht en mooi en zonnig weer. Correcte champagne van het huis! Heerlijke en mooi voorgestelde zeevruchten plateau genoten. Van een uitzonderlijke variatie en kwaliteit!

Wij komen zeker terug

We hebben hier ontzettend lekker gegeten. De bediening was super vriendelijk en oplettend. Zeker een aanrader.

Nous ne manquons jamais de faire le détour car à chaque fois c'est une découvèrte. Cuisine originale et pleine de saveurs. Cadre agréable avec service impeccable. Surtout n'hésiter pas, c'est pour nous le meilleur Resto de la région!
Vandevyver / Francenne de Bruxelles

1ste kerst hier 's avonds gegeten, wat een heerlijk kerstmenu, top!
Bij aankomst hoorden we dat Julia (de rechterhand van de gastvrouw) ziek was geworden de vorige avond en er dus niet was. Dit is dus even stressen, wat we ons goed voor konden stellen. De zaak zat bomvol, en dan dit. Geweldig werd dit opgevangen door Maurice en David. David kwam met verse oesters langs en Maurice nam de drank op. Beide heren zie je normaal niet omdat ze dan in de keuken staan. David bleef de hele avond omgekleed en wel in de bediening lopen, en wij denken dat weinig mensen iets gemerkt hebben van dit alles.
Super gewoon opgevangen met elkaar! In de keuken, waar ze toch op een gegeven moment 2 koks even moesten missen. In de bediening, waar Julia vervangen werd door de anderen.
Het is meer dan een 10 waard! Een 9 voor de sfeer geven we, omdat we niet van led verlichting houden. Ga zo door, dan blijven we zeker komen.

Laatst met mijn man hier heerlijk gegeten. Super goede smaak, vriendelijke bediening, mooie zaak om te zien. Zeker nog een keer terug komen!!!

Afgelopen weekend hier uitstekend gegeten. Mooie gerechten met smaak explosies geserveerd door de vakkundige en vriendelijke bediening. Goede prijs/kwaliteit verhouding. Een plek om naar terug te keren!

Tsja, het was vrijdagavond, 3 tweetjes, hoe komt dat? In het al wat verdere verleden mocht je op vrijdag avond hopen dat er onaangekondigd nog een plekje vrij was. Zou het komen doordat de gastvrouw eigenlijk alleen maar aandacht had (en aan tafel ging zitten) bij blijkbaar goede bekenden en daardoor geen aandacht had voor andere gasten?
Gelukkig deed de juffrouw die ons serveerde het uitstekend, aardig, attent en vlot. En dan de prijsstelling €16,50 is zelfs voor een kreeftenbisque aardig aan de prijs! Geen toast er bij, maar wel, eerlijk is eerlijk een 5-tal stukjes kreeft aangetroffen en het smaakte uitstekend. € 5,-- voor een koffie mt de lekernijtjes erbij is niet te veel, maar wat als je alleen maar een kopje koffie wilt? Geen keus.
Nee, zonder nagerecht €130 aftikken voor met zn tweetjes (paar frisjes en 3 glaasjes wijn) is toch wel dapper aan de prijs.
Maar goed, even slikken, even sparen en we zouden het nog een keer kunnen proberen...

Fantastisch gegeten tijdens de restaurantweek, maar ook al de andere keren dat we hier geweest zijn. Verzorgde, smaakvolle gerechten tegen een eerlijke prijs.
We komen speciaal vanuit Antwerpen hier naartoe voor de hartelijke bediening en het sublieme eten. Ook de wijnen zijn telkens top. En als je eens lekkere oosterscheldekreeft wil eten, dan is dit het adres.

Uitmuntend gegeten!! Super keuken en hele leuke bediening! Dit is echt een plek om voor om te rijden !!!

Heerlijk gegeten. Aanrader. Kleine oneffenheidjes maar kwaliteit eten top.

Restaurantweek 2012
Mooie ambiance, gastvrij, attente en vlotte bediening.
Heerlijk 3 gangen vismenu, mooie porties, alles vers en met veel zorg opgemaakte borden. Mooie amuses vooraf en tussendoor. Perfect!! We komen graag terug.

De tijd tussen aankomst op het buitenterras en de opname v/d bestelling was te lang. Toch vriendelijke bediening. Het eten was super. Zelfs het brood was top. Een aanrader.

Gastvrouw is te erg aanwezig daar word ik koud nog warm
van,en Gastvrouw en bedienend personeel is weer verwisseld
deze verandering is niet goed voor de (vaste) klanten.
het vertrouwde sfeertje is weg en je voelt je als een vreemde .
de bediening moet nog meer gestuurd worden als de gastvrouw er tijd voor neemt.
en de kok moet de lamsoortjes iets langer koken,
anders komen ze zo rauw in de maag.
ik zou zeggen blijf bij het oude vertrouwde,en veranderd niet
dat heeft zekerheid voor de toekomst.

Wij maakten gebruik van de Restaurantweek. Allemaal culinaire hoogstandjes van de kok, heel bijzonder. De kok is dus top. Toen alle tafeltjes bezet waren was het een kakefonie van geluiden, de akoustiek is helaas niet goed. Elke geserveerde gang was een kunststukje. Maar .....wat een kleine hapjes, voortaan als we komen eten bestellen we gewoon à la carte!

Vanaf het voorjaar van 2010 eet ik op zijn minst 1x in de twee weken in de Oesterbeurs en ben nog nooit teleurgesteld.
De kwaliteit van het eten is uitstekend en de gastvrouw en het bedienend personeel brengen dit met terechte trots, enthousiasme en plezier naar je tafel!

Ik kom zowel prive als ook met klanten of leveranciers en krijg van ook hun kant prettige feedback.

Het is niet voor niks dat ik er zo vaak kom!

Afgelopen weekend heb ik samen met vrienden genoten van de uitzonderlijke kwaliteit van de gerechten van Maurice en zijn team. De bijzonder vriendelijke en professionele gastvrijheid van de gastvrouwen deed ons deugd, wat ons betreft duidelijk een verbetering ten opzichte van een half jaar geleden.

Dank jullie voor een onvergetelijke avond!

Met vriendelijke groet,

Karin van der Beek

Wij waren voor de eerste keer in de Oesterbeurs en vonden het eten voortreffelijk. Alles met veel zorg bereid en gepresenteerd. Prijs/kwaliteit ook heel goed.
Wij gaan binnenkort terug met vrienden om onze ervaring te delen.

We hebben het kreeftenmenu gekozen en dat was werkelijk super. Heel smaakvol en mooie gerechten. De bediening vonden we iets minder.

In 1 woord..... geweldig!

Echte aanrader!

Voor de tweede keer, na ongeveer twee jaar, dit restaurant weer bezocht. Dit restaurant heeft een enorme groei doorgemaakt van goed naar uitstekend! De smaken waren perfect op elkaar afgestemd, evenals de porties. Niets overheerste, de ingrediënten complementeerden de gerechten. Eerlijk eten op mooi opgemaakte borden. De aangeraden begeleidende wijn was was een schot in de roos. Misschien is de akoestiek het enige minpunt van dit etablissement.

Eten was goed, prima prijs/kwaliteit. Timing van de bediening was slecht. Kwamen om 19.30 binnen en werden zeer laat geholpen. Pas om 21.00 werd eten opgediend. Verder prima avond gehad.

Wij waren weer eens in Zeeland en maakte van de gelegenheid gebruik om terug over Yerseke te rijden. Een goed reden om bij de Oesterbeurs te gaan eten om de 18.00uur files te vermijden. Wij troffen daar nieuwe bediening aan, die ons uitstekend in de watten legde. Het menu was wederom voortreffelijk. De hele heilbot werd op een schaal aan de klanten getoond, voordat er een heerlijk hoofdgerecht van werd gemaakt. Ook de verse zalm in korenwijn en dille en de kreeftenbisque waren verrukkelijk en niet te vergeten de lekkere extraatjes. Wij kijken al weer uit naar een volgende keer.

Hadden een tourtje gemaakt langs de verschillende restaurants aangesloten aan de oosterscheldekreeft kring, waaronder scherpenisse, bij maurice, was fantastisch, dan langs veere, de kampveerse toren, ook zeer aan te bevelen voor een romantische lunch met de kreeften menu, zeer voorkomende bediening, tenslotte laatste dag, donderdag 12 mei, lunch bij de oesterbeurs, vrij laat op de middag aangekomen, geen probleem, we hebben genoten van een hoogwaardige en vriendelijke bediening, eten was perfect, wijn lekker ;

Omdat dit zo plezierig verlopen was, wilden we dit op vrijdag 20 mei nog eens overdoen, at een tegenstelling tegenover vorig bezoek, lang wachten op de menu kaart, dan nog langer wachten op de wijnkaart, brood verscheen ook maar na zeer lang wachten, eindelijk werd de bestelling opgenomen, ik wilde a la carte eten, mijn vrouw wilde kreeftenmenu, dat ging niet, er moest gezamelijk de menu genomen worden, de bezetting was nochtans matig, met onze tafel erbij,3 tafels 2 personen, en een grote tafel, enfin, dan maar anders besteld,2xkreeft als hoofd plat genomen, als deze werd opgediend, kregen we de melding dat er een extra pootje bijgelegd was, dit was blijkbaar om het te geringe gewicht te kompenseren, wij waren aanwezig om 13U en verlieten de zaak om 15.20u na één voorgerecht en één hoofdgerecht, een zeer grote desilusie, na een perfect maal 1 week voordien.

Besluit:bediening is even belangrijk als het eten zelf, door een slechte bediening gaat het humeur volledig de verkeerde richting uit.

Besluit:een aanrader, indien de juiste bediening aanwezig is.

De liefde voor een gastvrij onthaal is door de gehele linie voelbaar. De ontvangst is warm evenals het interieur, je voelt je hier welkom en thuis. Het eten is voortreffelijk, goede smaken, mooi gepresenteerd en elk gerecht op de juiste temperatuur. We hebben er nu een keer of 10 gegeten en elke keer was het een heerlijke ervaring. Ik hoop tot gauw!

Heerlijk gelunched op 26 februari 2011. Lang geleden dat we zo'n prettige restaurantervaring hebben gehad. Bij de Oesterbeurs klopt alles gewoon: geweldig eten, aandacht voor details, voorkomende bediening. Daarbij is de prijs /kwaliteit verhouding geweldig! Aanrader voor wie in de buurt van Yeseke is en gewoon heel erg lekker wil eten zonder een vermogen kwijt te zijn.

Er is een vriendelijke bediening, heerlijk eten en een goede sfeer.

Tijdens de veelvuldige bezoeken aan het alom bekende restaurant De Oesterbeurs worden steeds weer onze smaakpapillen op een hoogwaardige wijze geactiveerd tot een extase van smaakbeleving.

Dit voortreffelijk restaurant staat op eenzame hoogte, alwaar de gast centraal staat en het culinair genot en bediening met hoofdletters wordt geschreven.

Voor ons is de Oesterbeurs een echte aanrader. Ieder bezoek is steeds weer een ervaring van pure verwennerij. Naast de overheerlijke gerechten en gevarieerde menu's is er ook de uitgebreide en betaalbare wijnkaart, het gezellige en uitnodigende interieur en de supervriendelijke en professionnele bediening.

Wij hebben al een paar keer vrienden en familie naar daar meegenomen, en iedereen heeft evenveel lovende woorden.

De Oesterbeurs is bij verre ons favoriete restaurant, waar we graag speciaal vanuit Antwerpen naartoe rijden.

Uitstekend,

Een plezier om daar te eten? Zullen we nog een keer overdoen.

Alles verloopt vlot en de kwaliteit is uitstekend.

20 oktober voor de tweede keer gaan eten was zeer lekker een aanrader wie het hier niet goed vind heeft weinig smaak

In 4 woorden. Zoals het moet wezen!!!!

Van het weekeinde in zeeland gegeten, Yerseke, De Oesterbeurs.De hand van de eigenaresse is er voelbaar; een warme en romantische ambiance. Maar ook vande chef.Goede wijn, passend bij het verrukkelijke menu. Een feest voor het oog en streling in de mond. Chappeau!

Op 16 sept. 2006 heb ik gegeten in de Oesterbeurs en kan alleen maar zeggen dat het uitmuntend was!De kok heeft een ster en dat kun je zien én proeven. hoe creatief er met het eten wordt omgegaan. Ook de bediening is op en top gastvrij en keurig. Daar wil ik vaker genieten!