De Groene Lantaarn in Zuidwolde

Ze stonde al even op onze verlanglijst, vanwege de afstand heeft ons eerste bezoek wat langer geduurd dan anders. De rit ging goed maar de navigatie bracht ons naar de Hoogeveense weg waardoor we nog even naar de ingang moesten zoeken. Er was een fijne ronde tafel gereserveerd maar we wilde tocht liever aan het raam zitten, dat was geen probleem.
Als aperitief een Sauvignon van Danielle de l'Ansée die aardig was. De tafel werd gevuld met een vijftal hapjes die we op de juiste volgorde moesten eten.
Om te starten een makaron van rode biet gevuld met makreel, lekkere fris tonen met prima texturen.
Koekje van kaas met een mousse van ham waarop een kwarteleitje, erg lekker.
Tarteletje met blokjes tonijn en tom yam afgewerkt met dotjes gel van ponzu, verfijnd.
Gepofte varkenshuid met blokje varkensvlees afgewerkt met een schijfje zoetzure komkommer, aardig.
Om af te sluiten een bolletje op een lepel, een bereiding van gerookte paling in remoulade die heerlijk was.

De amuse was een soepje van ree gekruid met kaneel, een mooie combinatie.

De eerste begeleider werd beknopt toegelicht, uit Hongarije de inheemse Juhfark 2016 van Tornai waarin tonen van rijp fruit met mineraliteit. Op een wit bord een fleurige presentatie, sashimi van hamachi met kleine tomaatjes, dunne plakjes, rettich, mini radijsjes, paaltjes van koolrabi, krokantje met stukjes avocado en groene blaadjes afgeweekt met een licht pikante zoetzure dressing. De de delicate smaakjes van de hamachi vielen weg naast die van de groentjes, waardoor het voor mij een verfijnde salade werd. De wijn was in balans. (7)

verder met een klassiek gemaakte Duitse Riesling auslese 2017 van Huff, mooie zoetzuur balans. Uit de keuken de topper van de middag. Terrine van ganzenlever in een spiegel van mandarijn, afgedekt met een dunne gelei van drop. Afgewerkt met dotjes mandarijnengel en luchtige krokantjes van drop. Een verrassende smakencombinatie die keurig in balans was, wow. De delicate drop toets haalde wel de verfijning uit de wijn. (9,25)

verder met een oaky Chardonnay van Mascart. Ernaast een zeer verfijnd gerecht gepresenteerd in een schaaltje met de vorm van de provincie Drenthe, grappig. In een Japarlo saus zacht gegaarde kabeljauwfilet waarop lokaal gerookt spek en een krokantje van zeewier, waarnaast een delicate mousse van rode biet. De krachtige wijn ging zelfs met kleine slokjes over de delicate smaakjes van het gerecht waardoor allen de smaken van het gerookte spek en krokantje goed te proeven was, jammer. (7,25)

over naar rood met een Puydeval 2016 van Jeff Carrel, gemaakt van Cabernet Franc van hele oude stokken, verrassend krachtig en complex. Op tafel kwam een zilveren ei van Christofle waarin een assortiment bestek om zelf te kiezen, leuk. Uit de keuken keurig getrancheerde reefilet ernaast een ravioli gevuld met Parmezaanse kaas, rolletje van spitskool, groene asperge en een eigen jus waarin wat pompoenpittenolie. Prima cuisson en mooi hoog op smaak, genieten. (8,75)

het predessert was een specialiteit van de chef. Als basis een platte cilinder crème fraise in een zoetzure saus, waarop een quenelle ijs van veldzuring, gemalen amandelen en plakjes rauwe snijboon. Een hele mooie smakencombinatie, heerlijk.

De dessertwijn was een klassieker, Sauternes 2010 van Chateau Violet, vol en rijk met een ronde afdronk. Op een mooi wit bord een yuzu taartje met vers tropisch fruit (ananas, passievrucht, kumquat), makarons met roze peper en een quenelle ijs van lavas. Mooie zuren en heerlijke smaken, de wijn werd er wat logger van. (8,75)

bediening was goed tot zeer goed verzorgd, goede presentaties van de gerechten, beknopte presenties van de wijnen die ik duidelijk onder de maat vond.

Samengevat waren we met wat te hooggespannen verwachtingen gestart, neemt niet weg dat we lekker gegeten hebben. De verassing was de foie met drop en mandarijn.

Fantastische avond gehad! Gekozen voor: 'Jarno's suggestie'. Alle gerechten zijn onderscheidend en van hoge kwaliteit. 'De combinaties werken en de per gang gesuggereerde en prima beschreven wijn klopte bij het gerecht. De bediening is prettig informeel. We voelden ons gewaardeerde gasten. Het is niet goedkoop, maar qua beleving; 'money well spend!

We hebben genoten van alle delicate gerechtjes, die zo mooi en fijntjes gemaakt waren en zo lekker smaakten.
Bediening heel prettig. Alles zeer professioneel. Dit was onze 3e ervaring. 2e Keer was het allemaal beetje hetzelfde programma, nu na een jaar of 4 niet.

Top ervaring!
Heerlijk eten met prima wijntjes erbij.

Dit was een van de leukste en lekkerste plek waar heb ik tot nu gegeten en geweest! Prachtig, heerlijk, romantisch...😊

Meestal zit ik op zo'n avond uit eten al na een uurtje op m'n horloge te kijken, maar toen ik dat tijdens een diner in de Groene Lantaarn voor de eerste keer deed, was het tot mijn verbazing al kwart over twaalf (terwijl we om zes uur waren aangeschoven). Kortom, wat een afwisseling en wat een feest om al die verrassende gerechten te mogen smaken. Mooie hoeveelheden, waarbij je telkens denkt: "Daar had ik nog wel iets van willen proeven". Totdat het volgende gerecht met dezelfde sensatie op tafel verschijnt. Na zo'n avond prima voldaan, zonder "overeten"-gevoel. Daarbij de wijnen van het wijnarrangement: perfect afgestemd op de inhoud van het bord, waarbij wijn en eten een echt 1+1=3 gevoel opleverden. En daarmee wordt de avond echt onvergetelijk.
Bediening is top; vriendelijk zonder serviel te zijn, telkens op het goede moment aan de tafel verschijnen en er echt zin in hebben om de gast een fijne avond te bezorgen. Ben er trots op dat zo'n restaurant in Drenthe zit!

Het was een tijdje geleden maar de Groene Lantaarn wordt in onze beleving steeds beter! Complimenten voor zowel keuken als bediening.

Vorig jaar daar gegeten met 7 personen, eten en drank uitstekend, mag ook wel voor de prijs. De sfeer en ontvangst viel ons tegen, wellicht hadden we te hoge verwachtingen, we hadden bij de reservering vermeld dat het om een trouwdag ging, is niets mee gedaan.

Opnieuw mag De Groene Lantaarn de ster voeren en dat is niet voor niets. Er wordt hier meer dan normaal werk gemaakt van de bediening en van wat er op tafel komt.
De amuses worden terecht met visitekaartje gepresenteerd en we laten ons aan het begin van het nieuwe jaar graag verrassen. Het wordt een paddestoelensoepje, een tonijntartaartje, een risotto van onder meer rode biet en eend. En alles net even verfijnder dan u gewend bent. Dat is de kunst, die maar weinig mensen verstaan. De groene lantaarn staat ook in 2014 weer op groen.

Eigenlijk eet je hier altijd super lekker. Meestal vaste tafel, tafelgenote en ik hebben onze eigen favoriete golden oldies die we meestal dan ook weer bestellen. Sowieso de ravioli met truffel. Ganzenlever, jacobsmosselen voor tafelgenote en voor mij de snijboontjes met zuringsorbet en basilicumsaus. De ree is ook een aanrader. Ook nemen we meestal een bijpassend wijnarrangement, en mocht er een wijn tussen zitten die minder lekker gevonden wordt, geen probleem, dan wordt er zonder morren een ander glas geschonken. Bediening is goed en attent. En de sfeer is ook prima, meestal zijn we de laatste gasten die vertrekken.

Heerlijk gegeten in deze prettige zaak. Het ene culinaire hoogstandje was nog mooier om te zien als het andere maar ook vooral erg lekker! En dat alles tegen een zeer schappelijke prijs. Bediening is aardig en fijn in de omgang. Wij wonen niet in Drenthe maar gaan zeker een keer terug als wij in de buurt zijn. Grote klasse!!

Met vrienden gegeten bij Jarno en Cindy.

Het was onze derde keer en wederom top.

Het 6 gangen menu is een absolute aanrader. De wijnen waren voortreffelijk.

Wisselende bediening, niet storend. Alle dames waren even voorkomend.

Recentelijk hier gegeten met mijn vriendin om onze nieuwe banen te vieren.

Nou, dat hebben we geweten… ik denk dat we vaker gaan solliciteren!

De Groene Lantaarn heeft het helemaal begrepen.

Ik heb er maar één woord voor: fantastisch!

Remko, als je nog een aanrader hebt… kom maar op!

Eerlijk gezegd zijn wij niet zo positief over de Groene Lantaarn. Misschien dat dit sterk beïnvloed werd door de plek waar wij zaten. Precies in een doorgang van het personeel op een drukke plek. Wij werden dan ook helemaal flauw van alle dienbladen die langs ons gingen. Ook vonden wij het druk en stonden de tafels dicht bij elkaar (voor een top-restaurant).

Gerechten waren allemaal niks op aan te merken. Stuk voor stuk kunstwerkjes.

Lege borden werden onder onze neus weggehaald zonder opmerking van de serveerster en wij misten enorm de persoonlijke touch. We hebben wel vier verschillende serveersters gehad. Jammer, want het eten is top!

Vernieuwend, van internationale klasse, prijs kwaliteit in goede verhouding.

Een van de weinige restaurants waar ik graag 40 min voor wil rijden.

Natuurlijk mijn felicitatie, recentelijk gegeten maar mijn ervaring was niet geweldig. Er wordt veel brood geserveerd bij de tussengerechten en zelfs bij het hoofdgerecht. Vlees was vrij flauw gekruid maar vooral lauw.

Dessert niet fantasierijk. Ga persoonlijk geen tweede kans geven.

20 november hier gegeten met vrienden. Hoge verwachtingen ervan, na de overname door dit jonge koppel. De amuses waren super, het duurde wel lang voordat er brood op tafel kwam (dat overigens wel heel lekker was). We zijn gegaan voor het zeer betaalbare 5 gangen menu, waar we 1 gang uit gelaten hebben, omdat het anders wellicht te veel geworden was. De filet americain was onovertroffen, bij de laatste hap denk je : had ik nog maar meer... De hoen was ook heel lekker. Het rund viel wat tegen door een overheersende kruidensmaak. De panacotta was super. Wijn arrangement erbij, dat super was. Bediening idd onervaren en mag attenter. Kwestie van training denken wij. Zeer acceptabele rekening- gezellige avond gehad.

Ik snap wel dat deze mensen de top 100 van de Lekker komen binnen denderen, helemaal top.

Op 26 september namen wij deel aan de "Smikkel en Bikkelroute" in Zuidwolde. Het was een goed uitgezette route met veel uiteenlopende hapjes en drankjes in 12 verschillende gelegenheden. De enige teleurstelling was in dit restaurant, waar we veel van verwacht hadden. In de eerste plaats moesten we na een tijdje vragen of we wat mochten drinken en pas na een half uur werd ons gerechtje gebracht terwijl we al 2 keer hadden gevraagd of ze ons soms hadden vergeten. Het was best lekker, maar in tegenstelling tot andere restaurants kleurloos geserveerd. Zonder veel extra moeite had het er leuker (en dus lekkerder) uit kunnen zien. Jammer!

Pas net begonnen en nu al aan het zoeken naar de eigen stempel.

Vis klaarmaken is volgens mij Jarno's hoogste kwaliteit. Visie en gastvrijheid zie je bij alle gerechten terugkomen.

Cindy heeft stijl, vriendelijkheid, en leiderschap als motto vanaf het moment dat je de boerderij met klemmende deur en galmende bel binnenkomt.

Wat een toekomst! "Laat die Michelin maar zitten, want dan denken de mensen dat je hier chique moet zijn, wij willen gewoon dat ze zich hier prettig voelen en lekker eten", zei Cindy de laatste keer dat wij hier aten.

Ik vrees dat het niet lang duurt voordat er zelfs 2 sterren toegekend worden.

Het personeel is vrij onervaren maar het duurt niet lang voordat ik daar ook een 10 aan geef.

De grootste verrassing is de zeer milde rekening aan het eind van de avond.

Mijn man en ik hebben samen met vrienden bij Jarno en Cindy gegeten. Het is ongelofelijk knap hoe goed die twee het hier voor elkaar hebben, terwijl ze nog maar sinds oktober dit jaar het restaurant hebben geopend. Het eten is super (kom op met die Michelinster!) en de wijn is prima. De bediening is nog niet helemaal zoals het moet zijn, maar dat komt vast goed. Het vijfgangenmenu is een echte aanrader en als je een gang wilt ruilen met wat anders op de kaart, dan wordt er niet moeilijk gedaan. Ook mochten wij even een kijkje nemen in de keuken. Helemaal geweldig, we komen zeker terug.

Gisteren ben ik samen met wat vrienden naar de Groene Lantaarn geweest om te dineren. Het eten was subliem.
Iedere keer dat je dacht dat het niet beter kon, dan toch, net weer beter dan het vorige.
Ook de bediening, netjes aangekleed en altijd een vriendelijke lach op het gezicht.
De Groene Lantaarn is zeker een aanrader. Ze accepteren ook allerlei verschillende dieëten hier. Zo was ik gisteren begonnen met een glutenvrij dieet en het kon allemaal. Hiervoor moet je wel even bellen. Ze zeiden aan de telefoon dat ze alle dieëten respecteren en ze je dan ook graag voor je klaarmaakten.

mooie kaart, vriendelijke bediening,mooie ambiance.