De Combuijs in Zwartsluis

Was erg gezellig heerlijk gegeten.
Lieve koks, leuke interactie met onze kinderen.

35 graden, stralende dag, leeg terras en vier man personeel aan een tafeltje, we maken oogcontact en begroeten hun, gemompel komt terug, voelt een beetje ongemakkelijk. Na een poos worden we geholpen we wilden net vertrekken, personeel is immers druk met elkaar. Uiteindelijk drinken besteld en om de kaart gevraagd. Ook deze bestelling duurde lang, twee maaltijdsalades. Het was echt de meest verdrietigste salade die we ooit hebben gegeten. Gesneden sla zoals uit het koelschap van de super, 1 zongedroogd tomaatje erbij, twee halve schijfjes tomaat en twee plakjes kipfilet (broodbeleg) €14,- p.p.

Na het afrekenen kwam er nog een halve "heeft t gesmaakt" toen we aangaven dat de salade matig was, gaf de man aan de kassa aan, "oké, hier is de bon".
Bevestiging van de regel, lege terrassen, sla ze over, de rest doet dat immers niet voor niks.

Wij hebben 25-08-2013 gegeten in het a la carte restaurant.

Geen begroeting, moesten het zelf maar uitzoeken. Nadat we aan tafel zaten kwam er een ober welke ons begroette en de bestelling opnam. Redelijk snel kwamen in 2 etappes de gerechten. Wat een teleurstelling, 2 van de gerechten (de schnitzel, 16.50, en de entrecote, 22.50) voldeden absoluut niet. De schnitzel: Dikke laag paneermeel, dun laagje vlees, dikke laag paneermeel en dan half gebakken waardoor er grote witte stukken vette panneer tussen zaten. Bah bah bah. De entrecote was medium op verzoek, hij was van binnen rose maar droog en taai. Bij de salade bar was enkel als dressing olie en azijn.
Na reclamatie werd de schnitzel als dusdanig erkend maar met de entrecote was volgens de chef niets aan de hand. Helaas mensen gemiste kans, wij komen nooit meer.

Ik kom hier regelmatig. Nou ja, zeker wel 3 keer per jaar.
De sfeer is erg ongedwongen (je kan een praatje met de kok maken terwijl hij je eten klaar maakt) en je kan hier nog eens experimenteren met dingen die je nog niet eerder geproefd hebt. Zoals laatst, toen we een heerlijke zebra-biefstuk hebben gegeten. In een a la carte restaurant laat ik dat wel uit mijn hoofd. Het mooie is dat je zoveel kan eten als je wilt.

Voor 31 euro ken ik niet veel plekken waar je beter kan eten.
Een volgend keer wil ik wel eens krokodil proberen.

Na een aanrader van een bekende hier wezen eten maar dat was eens en nooit weer! Ik vond de bediening niet geweldig je moest echt je hand op steken om wat te kunnen bestellen, sommige liepen er ook niet entousiast bij! Daarna wezen eten in de Combuijs, ik vond het buffet erg klein vooral voorgerechten weinig keuze en dat ben ik niet gewend van een buffetrestaurant wat ik wel goed vond was het hoofdgerecht wat a la minute voor je word klaar gemaakt lekker op smaak gemaakt dat was super! 31 euro voor buffet zonder dessert is in mijn ogen een veel te hoge prijs!