Bestelmenu
Voorgerechten
-
Corvina (vis)12,00 €
Corvina – Venkel – Kervelolie – Dressing van wei – Nori
-
Aspergesalade12,00 €
Aspergesalade – Gepekelde runderlende – Kwartelei – Gepofte aardappel (ook vegetarisch)
-
Aspergesalade vegetarisch12,00 €
Aspergesalade – Kwartelei – Gepofte aardappel
-
Eendenlever18,00 €
Appelcompote - Brioche
Lauwwarme gerechten
-
Aspergesoep10,00 €
Krokante ham - Kruidenolie
-
Aspergesoep10,00 €
Vegetarische aspergesoep met kruidenolie
-
Tortellini12,00 €
Tortellini – Tomaat – Bouillon van bleekselderij – Salie/tomatensaus
Hoofdgerechten
-
Asperges vegetarisch20,00 €
Asperges – Bonencrème – Hazelnoot – Gepocheerd ei – Beurre noisette (2019 LÖSS Grüner Veltliner / Gobelsburg)
-
Sukade20,00 €
Sukade – Doperwten – Tuinbonen – Aardappelmousseline – Dragonjus
-
Asperge a la flamande20,00 €
Asperges - Ei - Ham - Krielaardappel - Peterselie
-
Vis van de dag20,00 €
Vis van de dag – Paksoi – Gnocchi – Bouillon van shiitake – Dashi – Koriander
Nagerechten
-
Semifreddo van aardbei10,00 €
Semifreddo van aardbei – Marshmallow – Krokante yoghurt – Aardbeien
-
Witte chocolademousse10,00 €
Witte chocolademousse – Passievrucht – Oreo – Mango ijs
-
Kaas14,00 €
5 verschillende soorten kaas - Bijpassend garnituur
-
Sushi rol entrecote12,50 €
Sushi entrecote – Tempura chips – Spicy mayonaise – Sesam
-
Sushi rol garnaal12,50 €
Sushi garnaal – Krab – Avocado – Krokante aardappel – Teriyaki
Gastromenu
-
Gastromenu 3 gangen39,00 €
Voorgerecht - Hoofdgerecht - Zoet nagerecht
Eendenlever € 6,-
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu.Een tussengerecht ipv zoet nagerecht € 5,-
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu.Kaas ipv zoet nagerecht € 5,-
5 verschillende soorten kaas - Bijpassend garnituur
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menuHet bestellen is mogelijk op elke dag van de week.
De bestellingen zijn alleen af te halen op donderdag vrijdag en zaterdag van 15:00 tot 17:00.
Bestellingen voor dezelfde dag kunnen alleen telefonisch in overleg worden gedaan. -
Gastromenu 4 gangen45,00 €
Voorgerecht - Tussengerecht - Hoofdgerecht - Zoet nagerecht
Eendenlever € 6,-
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu.Een tussengerecht ipv zoet nagerecht € 5,-
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu.Kaas ipv zoet nagerecht € 5,-
5 verschillende soorten kaas - Bijpassend garnituur
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menuHet bestellen is mogelijk op elke dag van de week.
De bestellingen zijn alleen af te halen op donderdag vrijdag en zaterdag van 15:00 tot 17:00.
Bestellingen voor dezelfde dag kunnen alleen telefonisch in overleg worden gedaan.
Friandises
-
Petit glace1,50 €
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met topping van chocolade.
-
4x Petit glaces5,00 €
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met topping van chocolade.
-
6x Petit glaces7,50 €
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met topping van chocolade.
-
8x Petit glaces10,00 €
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met topping van chocolade.
-
10x Petit glaces12,50 €
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met topping van chocolade.
-
Macaron1,50 €
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
4x Macaron5,00 €
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
6x Macaron7,50 €
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
8x Macaron10,00 €
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
10x Macaron12,50 €
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
Gastro Wijnkaart | Mousserend
-
Champagne Grande Reserve Brut Delot Père et Fils55,00 €
Pinot noir
-
Cava d'Ariac Brut Selecció20,00 €
Macabeo, Parellada & Xarel.lo
Gastro Wijnkaart | Wit
-
Horgelus Colombard & Sauvignon Blanc15,00 €
Gascogne, Frankrijk
-
Dom Doriac Chardonnay Reservé15,00 €
Languedoc, Frankrijk
-
Spier Signature Chenin Blanc15,00 €
Stellenbosch, Zuid-Afrika
-
El Convertido 'Organic' Verdejo15,00 €
Castilla-La Mancha, Spanje
-
Domaine Haut de Mourier Viognier20,00 €
Languedoc, Frankrijk
-
Kuehn Muscat 201820,00 €
Alsace, Frankrijk
-
La Pettegola Vermentino 201920,00 €
Toscane, Italië
-
Keuhn Pinot Gris 201820,00 €
Alsace, Frankrijk
-
Domaine de Riaux Pouilly Fumé 201830,00 €
Loire, Frankrijk
-
Rijk's 'Touch of Oak' Chenin Blanc 201630,00 €
Tulbagh, Zuid-Afrika
-
Domaine Jean-Paul Balland Sancerre 201830,00 €
Loire, Frankrijk
-
Domaine Hamelin Chablis Vielles Vignes 201830,00 €
Bourgogne, Frankrijk
-
Grüner Veltliner / Gobelsburg 201927,50 €
LÖSS Grüner Veltliner / Gobelsburg 2019
-
Albariño35,00 €
2020 GRANBAZAN Etiqueta V E R D E
Gastro Wijnkaart | Rood
-
Deakin Estate Pinot Noir15,00 €
Victoria, Australië
-
Passo Del Sud Appassimento Negroamaro & Primitivo20,00 €
Puglia, Italië
-
Garnacha Tinto Vdt Organic 'Generación 73'20,00 €
Aragon, Spanje
-
Neropasso Cabernet Sauvignon & Corvina25,00 €
Veneto, Italië
-
Sopra Sossa Valpolicella ripasso30,00 €
Veneto, Italië
-
Rijks 'Touch of Oak' Pinotage30,00 €
Tulbagh, Zuid-Afrika
-
Mestizaje Tinto Boba30,00 €
El Terrerazo, Spanje
-
Alpha Box & Dice Barbera30,00 €
McLaren Vale, Australië
-
Chateau Ramafort Cabernet Sauvignon & Merlot 201030,00 €
Bordeaux, Frankrijk
Gastro Wijnkaart | Rosé
-
Haut Flassac Cabernet Sauvignon & Grenache15,00 €
Languedoc, Frankrijk