Restaurant geschlossen
à la carte menu januari, februari, maart
Voorgerechten
-
Brood met roomboter en dip (V) 2,50 €
-
Witlofsoep met geitenbrie en een huisgemaakte soepstengel (V) 6,00 €
-
Speltsalade met gerookte mosselen en gerookte haring, geserveerd met piccalilly van bloemkool en gele biet 9,00 €Options:
- ook als maaltijdsalade verkrijgbaar(14,00 €)
-
Huisgemaakte gevogeltepaté met paddenstoelen en noten, geserveerd met een chutney van pompoen en sinaasappel 10,00 €
Hoofdgerechten
-
Burger van paddenstoelen en linzen met een puntje rodekooltaart en posteleinsalsa (V) 15,00 €
-
Op de huid gebakken skreifilet met Noordzeebisque en zalf van witte bonen 17,00 €
-
Rouleau van biologische polderhoen met uienpuree en appel-hazelnootsaus 18,00 €
-
Dry aged lendebiefstuk van MRIJ-rund met gepofte sjalot, cantharelflan en saus van Brand Dubbelbock en eekhoorntjesbrood 21,00 €
-
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur, salade en seizoensgroentenOptions:
- Dikke frieten met mayonaise(3,00 €)
- Extra salade(2,00 €)
Nagerechten
-
Peren-chocoladetaartje "de Soete Moeder" met vanillesaus 6,50 €
-
Gelaagde koffie - hazelnoot - speculaas parfait met walnotenkletskop en sinaasappelschuim 6,50 €
-
Kaasplankje met Hollandse Boerenkazen, appel-perenstroop uit eigen keuken en een notenbroodje 9,00 €