De Keizer in Eersel

Wilt u eens wat anders dan anders proberen of laat u uzelf gewoon graag verrassen? Dan is het chef's verrassingsmenu zeker aan te raden! U kunt kiezen uit een 3-, 4-, of 5- gangen menu die onze chef's speciaal voor u bereiden. Bij het voorgerecht wordt brood met smeersels gereserveerd. Bij het hoofdgerecht worden onze frietjes gereserveerd. Het is daarnaast ook mogelijk om een bijpassend wijn- of bierarrangement bij het menu te bestellen. Dat wordt nog eens genieten!

Desembrood / gerookte kip / tomaat / komkommer / spek / truffelmayonaise / spiegelei

Focaccia / kippendijen / spek / chilimayonaise

Breekbrood / pistachenootjes / oude kaas / crunchy chicken bites / verse friet / gedroogde worst / gemarineerde olijven / serranoham / tonijnsalade / gemarineerde gamba's / tempura garnalen / groente loempia's / cheese bites

Onderstaande prijs is de prijs per persoon.

Sparerib / brisket / pulled pork / flat iron / Iberico Lomo / truffeljus / smokey jus / verse friet / maïskolf / coleslaw

Onderstaande prijs is de prijs per persoon.

Brisket / flat iron steak / varkensoester / BBQ / jus / geroosterde groenten

Claire valley burger / bacon / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / uiencompote / verse friet

Whiskey BBQ saus / coleslaw / verse friet

Rundertournedos / truffeljus / geroosterde groenten

Bosui / tomaat / olijfolie / brood / kruidenboter

Focaccia / Black Angus / rucola / parmezaanse kaas / truffelmayonaise

Focaccia / kippendijen / spek / chilimayonaise

Focaccia / tonijnsalade / tomaat / komkommer / rode ui / gekookt ei

Focaccia / pulled pork / coleslaw / whiskey BBQ saus

Focaccia / atjar / wasabi mayo / sriracha saus

Desembrood / gerookte kip / tomaat / komkommer / spek / truffelmayonaise / spiegelei

Desembrood / gesmolten kaas / ham / kleine salade

Pomodori tomatensoep / bourgondische kroket / spiegelei / ham / gesmolten kaas / kleine salade

Claire valley burger / bacon / truffelmayonaise / parmezaanse kaas / uiencompote / friet

Rundvlees kroketten / desembrood / Brabantse mosterd / kleine salade

Sweet chili dressing / zoetzure komkommer / rucola
De salade is ook in een grotere portie te bestellen voor €18,50

Portstroop / amandel / druiven
De salade is ook in een grotere portie te bestellen voor €18,50

Rucola / Parmezaanse kaas / tuinbonen / truffelmayonaise
De salade is ook in een grotere portie te bestellen voor €18,50

Cajunkip / spek / chilimayonaise / cashewnoten
De salade is ook in een grotere portie te bestellen voor €18,50

Bosui / tomaat / olijfolie

Kip / citroengras / kokosmelk

Breekbrood / kruidenboter / olijfolie / zeezout / tapenade

Black Angus / rucola / Parmezaanse kaas / tuinbonen / truffelmayonaise

Konings oesterzwam / wasabi mayonaise / wakame / geroosterde noten

Mozarella / orzo / tomaat basilicum

Rundersukade / atjar / naan / crumble / wasabi mayonaise / sriracha saus

Sweet chili dressing / zoetzure komkommer / rucola

Walnoten / druiven / balsamico

Rucola / Parmezaanse kaas / tuinbonen / truffelmayonaise

Cajunkip / spek / chilimayonaise / cashewnoten

Claire Valley burger / bacon / truffelmayonaise / parmezaanse kaas / uiencompote

Claire Valley burger / tomaat / augurk / kaas / burgersaus

Kippendij / satésaus / atjar / naan

Coleslaw / whiskey BBQ saus

Varkensmedaillon / truffeljus / geroosterde groenten

Tonijn / flat iron steak / geroosterde groenten / chimichurri boter

Brisket / flat iron / Iberico / gratin / truffel jus / geroosterde groenten

Rundertournedos / truffeljus / geroosterde groenten

Sparerib / brisket / pulled pork / flat iron / Iberico Lomo / truffeljus / smokey jus / verse friet / maïskolf / coleslaw

Onderstaande prijs is de prijs per persoon.

Kort gegrild / chimichurri boter / pasta

Orzo / tomaat / geroosterde groenten / geroosterde paprikasaus

Sweet chili dressing / zoetzure komkommer / rucola

Kippendijen / spek / chilimayonaise / cashewnoten

Rucola / parmezaan / tuinbonen / truffelmayonaise

Amandel / druiven / portstroop

Selectie kazen / scone / confituur / druiven / noten

Vanille-ijs / chocolade / slagroom

Bosvruchten / rood fruit / framboos

Limoncelle / bastogne

Mascarpone / lange vingers / Disaronno

Verschillende zoete lekkernijen om te delen

Onderstaande prijs is de prijs per persoon.

Brood / hagelslag / pindakaas / nutella

Brioche broodje / hot dog / ketchup / kleine salade

Ham / kaas / kleine salade / ketchup

Om zelf te versieren

Frietjes / mayonaise / kleine salade

Frietjes / mayonaise / kleine salade

Vanille-ijs / slagroom / chocoladesaus

Cookie / vanille-ijs / marshmallow