Proef Me Nu in Eindhoven

Gisteravond daar met 6 personen heerlijk op het terras gegeten. Het systeem van bestellen (je moet een keuze maken van in totaal 4 gerechten uit de lijst van voor-, hoofd- en nagerechten) werkt verwarrend. Daarvoor vul je een lijstje in waarvan je geen kopie krijgt. Goed opletten dus wat je besteld hebt! Ook voor het personeel blijkbaar geen eenvoudig systeem, want 2 personen kregen het hoofdgerecht al bij het voorgerecht. Toen de hoofdgerechten kwamen voor de anderen, kwamen de twee reeds geserveerde hoofdgerechten nog een keer op tafel.
De porties zijn aan de kleine kant maar daar konden we mee leven.
Wij waren op tijd klaar met eten en dus op tijd voor de voorstelling in de schouwburg. Maar de rekening lag al op tafel voor we de koffie kregen!

Een groot minpunt: kraanwater wordt alleen bij een fles wijn besteld. Wij hadden 7 losse glazen (verschillende soorten) wijn en kregen dus geen kraanwater!
Jammer en voor ons een reden om niet meer terug te komen. Dit is toch geen service!!
Vraag voor mijn part 1 euro per kan water en dan maken wij daar geen probleem van, maar 'dit beleid' zoals ons verteld werd, schiet bij ons in het verkeerde keelgat!

Een week geleden gegeten vóór een voorstelling. Gezelschap van 12 personen. Ik vind het niet correct dat oude(re) mensen getutoyeerd worden! Je-en en jij-en tegen een dame van 92 en een heer van 90 kan niet. Brabantse gezelligheid heeft ook zijn grenzen. Wij vroegen om een karafje kraanwater. Was niet mogelijk want dit wordt alleen geserveerd als er een fles wijn op tafel staat! We dronken glazen wijn dat wel, maar ik denk dat we in totaal 3 tot 4 flessen wijn hebben gedronken en misschien wel meer maar het water mocht niet. Wel flessen water, uiteraard dat brengt meer geld in het laatje. Grote misser, ik vond de bediening door de dames wel OK, maar de meneer die bediende krijgt van mij een dikke onvoldoende. Het eten was redelijk maar de uitleg over hoe te bestellen nogal ingewikkeld en we kregen commentaar omdat we onze bestelling niet netjes onder elkaar gezet hadden. Niet leuk en ik zal uw restaurant aan niemand aanbevelen. Er zijn beslist leukere plekken In Eindhoven om te eten.

Wij hebben met 6 personen genoten van Proef Me Nu. Top.
Met de schittering van Glow op de achtergrond.

Het werken met het groene/rode blokje werkte niet goed. Uitleg over hoe alles in z' n werk gaat te langdradig, had in 1 zin afgekund. Daardoor werd het rommelig en onduidelijk. Tot twee keer toe lang moeten wachten op de wijn. Eten was heerlijk, de wijn ook.

Nieuw concept in het pand bij het theater. Men kan "sushi-style" met rondes bestellen en telkens 2 gerechten nemen. Echter omdat wij naar een voorstelling gingen, was dat ietwat gewijzigd. De voorgerechten werden door de keuken samengesteld en vervolgens kregen wij nog 2 vrij keuze rondes. Zo staat het niet op de site of ik heb hier overheen gekeken. Begrijpelijk om de druk voor de keuken weg te nemen, maar als je wat horeca-ervaring hebt merk je toch dat men bij de voorgerechten zich er gemakkelijk vanaf maakt.

Geitenkaasschuim vanuit de kudde in een glaasje, krokantje erop en klaar. Hoender blokjes met bieslook ongeveer zelfde verhaal en de terrine van zalm was afsnijden en puntjes kerrie spuiten. Jammer. Tweede ronde gekozen voor hazepeper en eend met wisselend succes. De eend was subliem, maar de hazepeper was kapot gegaard dus droog. Mijn tafelgenoot had gamba's en die vond ze zo lekker dat ze bij ronde 3 deze nogmaals nam. Zelf ging ik voor de chocolademousse en de creme brûlée. Ook wisselend. Creme brûlée was erg smaakvol, maar op de mousse zat mijns inziens te veel room.

Porties waren voldoende en het bediend personeel erg vriendelijk! De huiswijn heel vriendelijk geprijst (3,60). Al met al: niet slecht, maar omdat de keuken qua mise en place (begrijpelijk met bezoekers voor een voorstelling) veel heeft klaarstaan en daardoor weinig tijdens servies afmaakt ook niet geweldig.