Hokkai Kitchen in IJmuiden

We gingen midden op de middag voor afhalen maar omdat het er zo authentiek en goed uitzag wilden we er graag eten. Dat ging nog net. Aan de rand van het industriegebied, midden tussen loodsen, is dit kleine sushi restaurant met zo'n 8 tafels. Het bleek een geweldig te zijn, een ervaring. Eigenaar is met een japanse dame getrouwd en wil graag goede authentieke sushi serveren. Er staat een goede sushi chef met meerdere medewerkers hard te werken. We hebben geweldig lekkere sushi gegeten. Zeer zachte smaken en ook andere vissoorten dan we normaal gewend zijn. Zeer vriendelijk personeel. Het was erg druk op deze vrijdag avond met veel, zeer enthousiaste klanten, die kwamen afhalen. Ook de klanten aan de tafels waren zeer positief. Het restaurant moest op een gegeven moment mensen teleurstellen die wilden afhalen. Dus bij afhalen wel van te voren bestellen.
Het is prijzig maar ook dat was het zeker waard. Wij zouden graag terug komen.