Kobe in Maastricht

Very sumptuous food with a cozy ambiance and friendly people around you. I love the seasoning and the side dishes. Yummy! Likewise, the sushi chef is one of a kind. With fire in front of you, it turned into a magical moment. The best Japanese restaurant in Maastricht.

The food was not flavorful and lacked seasoning. The grade of the wagyu was not Kobe grade beef which can be misleading from the restaurant name. The owner seems to not be able to take criticism from other reviews I had read. I paid over 300 euros and the food was not at that level. There are several better options in Maastricht which serve better food for cheaper. If you are coming here to eat wagyu or for the food it is not recommended.

Eten viel tegen. Keuken erg achteruit gegaan in verhouding met een jaar geleden. Prijs kwaliteit niet goed. Erg duur voor wat je krijgt.
Medewerker weinig kennis van zaken met betrekking tot wijn.

We have been going to Kobe for many many years now, and I will say that it is the most favorite sushi place in the world for all our family members. The sushi chef is one of a kind - we highly recommend this restaurant. All the employees are very friendly and service oriented.

For many years when we were in Maastricht we stayed in the Crown Plaza hotel and always at least once we went to eat at Kobe, always really perfect, very good, however...
September 22nd 2020 together with my wife eaten again at Kobe and really the food was extremely bad, really very bad. That is why we will never, never eat at Kobe again. How can this restaurant suddenly get so bad?

JanVerhagen

Mooie gerechten, veel keus en heel vers. We zaten aan de teppanyaki. De chef deed het super leuk waardoor ons zoontje van 5 zonder de ipad zich prima vermaakte. We zaten er tijdens de eerste shift, maar 3 uur is ruim voldoende voor een ons kaze en kobe menu. Het is prijzig maar zeker waard! Service was top en niks op aan te merken. We komen zeker nog een keer terug!

Echt overrated. Begrijp niet dat mensen hier een goede recensie voor geven. We wilden graag kreeft eten, normaal zijn de scharen het lekkerst, ik heb ze nu niet opgegeten. De sushi was ook matig. Coquilles niet vers (stonken). De steak was op zich wel prima, maar mijn vriend had de wagyu steak, was in ieder geval niet premium voor 32, - extra. Kortom we waren 260, - kwijt. Wij zijn na de steak vertrokken. Vrouw was wel heel hard aan het werk!

We hebben heerlijk gegeten. De kwaliteit van het eten was uitstekend. En natuurlijk betaal je voor kwaliteit. Het personeel was heel vriendelijk en we konden in alle rust eten zonder opgejaagd te worden. We bevelen het restaurant dan ook zeker bij iedereen aan.

Het was onze eerste keer bij Kobe. We kozen voor het Kaze-menu. Dat is het op een na meest uitgebreide menu met halverwege een halve kreeft.
Het eten was fantastisch en de bediening was zeer goed. Een vinger de lucht in en ze waren direct bij je. De kok maakte er een mooie happening van met het bereiden van het eten op de plaat. Het is niet goedkoop en ook niet voor iedere week, maar wij waren erg tevreden met wat we hebben meegemaakt en gegeten en gaan zeker 'op herhaling'.

The only authentic Japanese restaurant in Benelux! Cooking on the Teppangrill just in front of you. Or, Sushi-Bar with amazing Sushi! Love it!

Voor ons de eerste keer in een echt Japans restaurant. We werden aan een tafel gezet met middenin de bakplaat waar ons eten voor ons bereid werd. Een erg leuke ervaring en ze deden het ook erg leuk! Service was uitermate goed! En het eten was een genot! Als we terug komen in Maastricht zou ik hier zeker weer heen gaan. Het is niet goedkoop, maar ook wel erg lekker!

We komen hier al 10 jaar, en waren gisteren zeer teleurgesteld. Kwaliteit/prijs verhouding was buiten proportie, eten smaakte allemaal hetzelfde, groenten over gaar, kok maakte geen contact... deed zijn ding, bedrijfsleider ook onvriendelijk. Kortom een grote teleurstelling na al die jaren, voor nu dus geen aanrader..

Best authentic Japanese Food and amazing Sushi-Chef!

Kwaliteit en versheid van de producten erg goed, zo kun je eten ook niet verprutsen. Uitstekend dus!

Een heerlijke avond gehad bij Kobe. Genoten van verse sushi en sashimi, en alles op de bakplaat was subliem en botermals. De bediening was erg vriendelijk en iedere keer perfect op tijd met het bijschenken van de wijn. De kwaliteit en sfeer is dan ook super goed! Het was een avond puur genieten!

Uitermate lekker gegeten met 2 personen(08-01-2013)! Zonder reservering, niet moeilijk over gedaan en erg vriendelijk Japans meisje die ons hielp, sprak trouwens uitstekend Nederlands! Je proeft hier pas het verschil met de all you can eat sushi zaken, kwaliteit en kennis. Helaas wat aan de prijzige kant, maar ik kom graag nogmaals terug! Ook de koffie was van uitstekende kwaliteit (nespresso)! Wij komen graag terug als wij nogmaals in Maastricht zijn!

Cemadifa:

Nog nooit zo duur afgescheept!
Begonnen met afspraak om 19:00 uur en met zijn vijven waaronder een kind van 7 jaar hebben wij zitten wachten tot 21:30 uur op het hoofd gerecht. Ondertussen werden wij zoet gehouden met een soepje en wat sojabonen. De sfeer was mat en de prijs te hoog Euro 231,- ongehoord!
Gegeten op: 2 juni 2012.

De bediening was slecht. We hebben sushi gegeten, voor 169 euro en hadden nog honger. De kwaliteit was best aardig maar voor veel geld had je weinig vis. Ik heb in veel sushi restaurants gegeten, in Nederland en daarbuiten, maar nog nooit zo veel betaald voor zo weinig sushi van gemiddelde kwaliteit.

Jammer, hier kom ik niet meer.

Geweldig! Heel vers en een uitstekende service.

Zittend aan de bakplaat hadden we een superavond!

Ik ben altijd al dol geweest op Japans eten en heb ook vele verschillende Japanners bezocht. Kobe was het eerste restaurant waar ik aan een bakplaat heb gezeten.

Er was veel keuze aan eten en drinken. De gerechten waren een echte smaaksensatie. Daarnaast vind ik het altijd prachtig om te zien hoe de koks op een sierlijke en professionele wijze je gerecht klaarmaken.

Ik ben er pas een keer geweest maar ik zou er graag nog eens gaan eten.

Ter gelegenheid van mijn verjaardag zijn we hier gaan eten. We hadden niet gereserveerd dus we konden eigenlijk alleen nog aan de sushi-bar zitten, hetgeen geweldig was!

We hadden de perfecte plaats; konden exact zien wat de chef maakte al ging het vreselijk snel om goed te volgen. We hebben erg genoten hier. Het personeel is bijzonder vriendelijk een aangenaam.

De vis is heerlijk vers en het wordt allemaal prachtig en zeer smaakvol bereid. Ik had nog nooit Teppanyaki gehad maar dit was ook erg lekker.

We hebben een heerlijk aangename avond gehad!

Als enige nadeel moet ik wel zeggen dat ik het een ferm geprijsd restaurant is, maar ik zou er zeker nog eens heen gaan.

Wij kwamen hier vroeger met regelmaat, maar sinds de komst van de euro zijn de prijzen eerst verdubbeld en vervolgens ieder jaar omhoog gegaan. Inmiddels is dit restaurant voor ons veel te duur geworden. Helaas want het eten is verrukkelijk en en wordt met precizie en aandacht van verse producten voor je klaargemaakt.

Heerlijke sushi bar met een super chef die werkelijk alles aan durft qua klanten wensen. heerlijk Vers! Aangezien wij van Maastricht zijn zitten we hier meermaals per maand! Een echte aanrader!

Heerlijk Japans eten, aan tafel bereidt door Japanse chefs. Nieuwe sushibar is super!