Bistro Santé in Purmerend

22 januari samen met mijn echtgenoot hier gegeten. Wij gaan vaak uit eten in Purmerend maar waren nog nooit in Bistro Santé geweest....

Mijn voorgerecht was een carpaccio en mijn hemel, ik heb sinds 1975 niet meer zo'n opmaak van het bord gezien... Dikke stukken tomaat en schijfjes (schrik niet!) perzik! En dat op een carpaccio!

Maar niet alleen de opmaak van het bord was vreselijk, ook de smaak van het vlees... Kunstmatige plakjes vlees die té koud en smakeloos waren. Mijn echtgenoot had een voorgerecht met gebakken champignons en al met al lagen er 10 champignons op het bord, met een paar spekjes en erg smakend naar té veel knoflook.

De bediening was erg gehaast en dat terwijl er vijf tafeltjes bezet waren, en hadden totaal geen produkt kennis wat erg jammer is als je in de horeca werkt.

Dan het hoofdgerecht. Voor mij gebakken zalm die zo droog was als gort en dan weer die opmaak uit de jaren 70! Plakken kiwi en weer die perzik schijven en dat bij zalm.

Mijn echtgenoot had 4 stokjes saté van het taaiste vlees dat men maar kan bedenken en dan die satésaus, wat een dikke vette brij.

Oh ja, was de kruidenboter nog vergeten die we bij het stokbrood (brood was trouwens wel lekker) kregen, die boter was gesmolten en daarna weer hard geworden en smaakte naar ranzige boter.

Al met al voor ons een flinke tegenvaller en dan ook nog voor die prijs, echt belachelijk!