Grand Café D'n Ingel in Maastricht

Het was erg rustig maar misschien logisch op een dinsdagavond. Daardoor was de zaak leeg en dus minder "gezellig". Het eten was heerlijk en smaakvol, de bediening vriendelijk en geïnteresseerd.
De zalm als voorgerecht was een heerlijke keuze, de terrine van Wild was iets minder, maar dit lag meer aan de verwachtingen van mijn vriend dan aan de chef.
Als hoofdgerecht beiden gekozen voor het duo van wildzwijn en hert met rode kool, een warm appeltje en perensaus. Echt erg lekker en de smaken bij elkaar waren perfect!
Jammer dat de pecan cheesecake als nagerecht niet voorradig was, dit werd goed gemaakt door de heerlijke Eton Mess waar wij met z'n tweeën van gegeten hebben.
Een aanrader als je in Maastricht een hapje wil eten!