De Karseboom in Eindhoven

Zeer goed!

Het menu goed gevarieerd maar niet te beperkt in de keuze. Echt voor ieder wat wils. Coquilles waren goed van structuur en de groenten die erbij geserveerd werden waren perfect op smaak. De carpaccio was subliem, de ossenhaas simpelweg uitmuntend. De kalfsentrecôte was perfect, mooi licht rosé met een smaakvol randje vet. De runderbouillon is goed gevuld en rijk van smaak zonder dat deze te zout is. Het brood, kakelvers en de kruidenboter erg goed. Het bordje diverse hamsoorten was tevens erg goed en ruim voldoende. Allemaal erg goed en erg lekker! Verder complimenten aan de bediening. Het was een regenachtige maandagavond en erg rustig. Dit maakte echter niet dat de bediening ons op de hielen zat. Integendeel, we hebben zeer ontspannen kunnen genieten van al het lekkers dat voorbij kwam.

De rosé huiswijn is goed, de rode huiswijn mag van mij iets steviger maar het is wel een soepele slobberwijn die altijd kan. De bediening is netjes maar niet te formeel. Precies zoals je het verwachten mag in een goed eetcafé.

Dochterlief van 4 heeft zich in de bijna twee uur dat we hebben gezeten prima kunnen vermaken in een speelhoekje met wat tekenspullen en heeft een lekkere pannenkoek gegeten. Deze stond niet op de kaart, maar werd wel gemaakt.

Tenslotte is de ambiance prima, makkelijk in zo'n mooie zaak, en is het met de prijs/kwaliteit verhouding dik in orde. Het enige risico is dat je te veel besteld omdat men royaal is met de porties. Met honger naar buiten gaan kun je wel vergeten...

Bedankt en tot snel.

Met vriendelijke groet, N.J.