Roma in Huizen

Altijd in voor een nieuw restaurant, zeker als het in ons eigen dorp is. Nadat het aanvankelijk 'De Vuuroven' was gedoopt, heet het kleine restaurantje op de Oostkade nu Roma. Dapper, want het is de derde pizzeria binnen een straal van een tweehonderd meter. Parkeren is gratis en geen probleem, zowel voor de deur als op de ruime parkeerplaatsen achter het pand.
Het is bepaald niet druk als we op de donderdagavond aankomen fietsen. Sterker nog we zijn de enige klanten. De ontvangst is hartelijk en we kiezen een tafeltje wat achterin de zaak omdat de deur open staat en het toch nog wel wat frisjes is. Men had net gedweild, vandaar. De kleine vierkante tafeltjes zijn krap en met beide benen zit je toch wat geklemd tussen de tafelpoten. De inrichting is verder sober, maar niet echt ongezellig. 't Kan echter best nog wel wat 'verbetering' velen. 'n Grote televisie verraadt dat de inrichting wel eens richting veredelde snackbar zou kunnen gaan. Jammer... Ook de kaart is simpel en beperkt, het aanbod van pizza's dus ook.
Bij Italiaans hoort een glas rode wijn en dus wil ik een half litertje rood bestellen. Dat blijkt niet te gaan: of de twee liter met schroefdop op tafel of per glas. Dan dus maar per horecabolletje. De wijn is ronduit smerig: veel te lang open gestaan, hetgeen de kennelijk matige aanloop bij dit tentje treffend illustreert. Als we daar een opmerking over maken, haast men zich om een nieuwe fles open te schroeven en dan is de wijn beter, maar blijft natuurlijk van die matige 2-literflesmetschroefdopkwaliteit. Ook schenkt men de glaasjes zuinig in. Geen wonder dat je dan te lang met zo'n tweeliterfles doet. Schenk maar wat guller: klant tevredener en je hoeft minder weg te gooien!
Het restaurantje heeft een echte houtoven. Ik mag er een kijkje in nemen en eerlijk gezegd krijg ik mijn twijfels hoe je daar een pizza in gebakken krijgt. Maar men gaat voortvarend aan de slag en ambachtelijk worden onze pizza's gerold en in de oven geschoven. En dan voltrekt zich een klein wondertje: we krijgen twee meer dan heerlijke pizza's geserveerd: uitstekend gevuld, perfecte bodem! Juweeltjes! Met een betere wijn erbij, zou ik er zeker nog een sterretje bij hebben gegeven, want deze pizza was iedere ster waard die je maar geven kunt.
De rekening is naar verwachting bescheiden en we stappen met gemengde gevoelens weer op onze fietsen. Ik ben geneigd deze enthousiaste starters toch het voordeel van de twijfel te geven, al denk ik dat ik de volgende keer die meer dan voortreffelijke pizza maar gewoon thuis laat bezorgen en pas over een paar maanden weer eens een poging ga wagen...