Dolce Vita in Alphen aan den Rijn

Gisteravond voor de 7e of 8e keer in de afgelopen 4 jaar bij Dolce Vita gegeten.

Uiteraard bleven we terugkomen omdat alles klopte: goede kaart, uitstekende keuken, gezellige sfeer en vriendelijke bediening met een persoonlijke benadering.

Helaas is gister de laatste keer geweest. De inrichting (oké, kan een kwestie van smaak zijn) is negatief veranderd, het is een stuk massaler geworden. Er was in mijn beleving te weinig bediening waardoor je te vaak te lang moest wachten om überhaupt iets door te geven.

Kaart is minder uitgebalanceerd, ook hier is de nadruk verschoven van het persoonlijke naar het massale, commerciële. De verhouding hoofdgerechten - pasta's is compleet doorgeschoten richting de pasta's. Van de vier hoofdgerechten was de zwaardvis niet beschikbaar, dus bleven er nog maar drie over.

Ik weet niet wat er veranderd is, maar sinds de laatste keer zijn die veranderingen niet positief geweest. Het fijne, uitgebalanceerde menu, de intieme, persoonlijke sfeer, het is allemaal verdwenen. Jammer!