Mashua-Peruvian Fusion in Amsterdam

Voortreffelijk peruaans restaurant. We kunnen ieder aanraden die deze keuken nog niet kent de voorgerechten proeverij te kiezen, o.a een voortreffelijke ceviche en de ossehaas. Kwaliteit super. Als hoofdgerecht hadden we de geflambeerde eendeborst met een fijne kastanjepuree en verse groenten, en mijn tafelgenoot de zeevruchten in een ook uitstekende visbouillon. Aan de nagerechten zijn we niet meer toegekomen maar zullen we de volgende keer zeker uitproberen. De bediening was trouwens ook zeer attent en vriendelijk.