Shoko in Simpelveld

Zondag moederdag j.l. maakten mijn dochter en ik vanuit M-Limburg een tochtje door Z-Limburg. Op de terugweg reden wij door Simpelveld en zagen bij een rotonde een druk bezet terras. Wij zijn gestopt en vonden een leeg tafeltje. We lustten wel wat.

De ober prees voor mij een asperge gerecht aan en voor mijn dochter een kipslade. Opgediend zag het er goed uit. De kipsalade beviel goed, maar de asperges waren zwaar onder de maat. Ik kreeg de indruk dat ze te lang gelegen hadden en niet goed geschild waren. Er zaten te veel slierten aan en de asperges smaakten houterig en waren slecht te snijden. Na veel kouwen krijg je alles klein en zo ook nu. Ik heb bewust geen opmerking gemaakt omdat deze moederdag de eerste was zonder mam respectievelijk vrouw, die onlangs overleden was. Ik had geen zin in een discussie op een vol terras.

Gezien ik in M-Limburg woon midden tussen de asperges, weet ik wel zo'n beetje hoe asperges kunnen en moeten smaken, jammer genoeg deden deze asperges het niet.

Misschien een tip voor de volgende keer: controleer de asperges voordat U ze klaar maakt. Het duurt weer effe voordat wij weer een tochtje door het zuiden van de provincie maken, maar we zullen niet meer stoppen op de rotonde van Simpelveld bij Shoko.