Toost in Haarlem

Wat werken deze heren hard voor hun gasten. De ontvangst was top, het menu met de kleinere gerechten goed op elkaar afgestemd. Zelf heb ik genoten van de American burger, deze werd medium rare geserveerd op een gegrild broodje. De verrassing van de galapenjo peper werd gelukkig getemperd door de frisse witte huiswijn, dit terwijl mijn zwangere vriendin zichtbaar genoot van de zalm bonbon.
Aansluitend mocht ik genieten van een huisgemaakte steaktartaar, die overigens net iets te pittig was, maar werd goed begeleid door een mooie op temperatuur zijnde pinot noir. De toost burger van mijn vriendin was goed, de combinatie van friszoete rode ui en truffelsaus op een goede burger maakte mij als burgerfan onzeker in mijn eigen keuze.
Het toetje van Chocolade met advocaatijs in combinatie met de muscatel (rook naar rijpe rozijnen, het had een zoete walnoten tonen afdronk) was een heerlijke afsluiter. De huisgemaakte aarbeien bavarois met in chocolade gedoopte verse aardbeien van mijn vriendin was een gerechtje dat ik zelf al in geen 15 jaar meer had gegeten en werd er door aangenaam verrast.
Zeker een aanradertje. Hier zien ze ons zeker terug mede door de persoonlijke aandacht en uitstekende service.