't Koffiehuuske in Heerlen

Vaak hier geweest voor een zakelijke lunch. Nu voor de eerste keer een diner. Aspergesoep was goed gevuld, wel heel erg gebonden dus vrij dik. Smaak was prima. Daarna op aanraden van de bediening gekozen voor zwaardvis. Bij t opdienen gaf de bediening aan dat ze benieuwd waren naar mijn ervaring omdat ik de eerste was die t zou gaan eten. Knap dat je t dan toch kan aanraden zonder ervaring. Geserveerd met pasta. De pasta was erg flauw en plakkerig. De zwaardvis werd keurig geserveerd. Zag er mooi uit. Wel viel op dat de saus direct een verkleuring liet zien en een velletje ontstond. Bij t roeren in de saus viel ook op dat deze erg olierijk was, druppels goed zichtbaar. De zwaardvis was ronduit taai en amper te snijden. Ook weer zeer flauw.
De bediening vroeg naar mijn ervaringen en ik heb bovenstaande gemeld. Hij zou direct de kok op zijn kop gaan geven was zijn reactie. Helaas schiet de ontevreden klant daar helemaal niets mee op. Er is daarna ook geen enkele terugkoppeling meer geweest. Wij hebben besloten om t toetje dan maar elders te gaan nuttigen. Het is een erg leuk ingericht restaurant en de sfeer is top, maar dit gerecht zou ik niet meer proberen te serveren.