Brasserie Monopole in Maastricht

Zaterdagavond op 't Vrijthof. Hapje eten bij Restaurant Monopole, zittend op het terras. Terrasverwarming aan, relaxte sfeer. Bediening aardig en behulpzaam. Daar ik een maagverkleining heb, en geen heel hoofdgerecht op kan en een kindermenu met frikandel of kroket niet best vind, vroeg ik om een kleiner portie kipsaté, daar ik het zonde vind om de rest weg te moeten gooien. Aan deze vraag wilde de keuken niet meewerken, werd er verteld door de serveerster. Ik moest dus toch een hoofdgerecht nemen.
Souvlaki steaks, gekruide filetlapjes met een uitgedroogde salade als garnituur. Jammer. Rijst bij een gerecht voor iemand die geen friet of brood wilde, was ook absoluut geen optie. Ik heb zelf jaren in de horeca gewerkt en dit stukje service, als tegemoetkoming naar de klant toe, vind ik een gigantisch gemis. Nogmaals bediening attent en snel. Op het eten is meer eer te behalen, gezien prijs en kwaliteit.