Speyk in Vlissingen

Met zijn vieren na een vermoeiende dag in Deltapark Neeltje Jans neergestreken in dit gezellige bruine café Speyk. We werden vriendelijk gegroet en hadden snel een plaatsje gevonden. We hadden een van de laatste tafels gezien de rest een bordje 'gereserveerd' had. Het café-bistro had een drukke/donkere inrichting met klassiek behang, grote antieke lampen en geen plekje vrij waar nog een schilderijtje zou passen. De verlichting was schaars waardoor een gezellig gevoel werd gecreëerd. Dit café had zoals verwacht een uitgebreide bierkaart met zowel speciaal bieren als een sectie op deze kaart voor trappistenbieren. De bieren werden ook netjes geserveerd met de bijbehorende glazen, die met het prentje naar de klant werden gedraaid en een kaasje/worstje op een plankje. Ook de 'Gentse strop' werd traditioneel aan een galg geserveerd. Op de menukaart kun je zowel vlees als visgerechten vinden. Ook kun je kiezen voor een seizoensgebonden gerecht (nu de mosselen). Een leuke toevoeging is dat bij elk gerecht wordt ook een bier en wijnsuggestie gedaan. We bestellen onze voor- en hoofdgerechten (resp tomatensoep 2x, gamba's in knoflook en carpaccio, biefstuk 2x (medium en doorbakken) en gegrilde zalm). In de tussentijd kregen we 2 soorten rustiek brood met drie soorten toppings (olie, zoutkristallen en kruidenboter). Het brood was ovenvers en aan 1 stuk. Je kon nu dus zelf de grootte van je broodplakjes bepalen: super! Net na het voltooien van de broodgang, werd het voorgerecht op tafel gezet. Er was duidelijk zorg besteed aan de presentatie. Voor mij was de salade wat te overdreven, gezien er ook aardbeien in verwerkt waren; deze smaak kon ik totaal niet waarderen bij sla/nootjes/krenten/tomaten etc. De gamba's waren overigens perfect en hadden een pittige 'kick'. De tomatensoep was romig en zeer smaakvol. Het hoofdgerecht liet even op zich wachten, wat ruimte bood ter bestudering van de muren. Er waren ook oude artikelen van de New York Times te bewonderen waarbij er een ging over de ondergang van de Titanic. Er werd nergens gesproken van de welbekende Rose wat na verder onderzoek dus een fictief personage blijkt te zijn.
Ons hoofdgerecht was inmiddels gearriveerd en ook hier bleek zorg voor presentatie. De salade was mij weer net wat enthousiast, maar mijn gegrilde zalm was goed gegaard. Tevens was er een gepaste vorm van saus aanwezig. De frites die erbij waren geserveerd waren lekker knapperig. De biefstuk was van beide heren net niet datgene wat ze gevraagd hadden. Gezien dit de smaak geen afbreuk deed was het acceptabel. Ook hier was er een passende hoeveelheid saus. Prijs-kwaliteit en porties zijn goed. Mogelijk zelfs iets teveel. Plek voor een toetje was er niet meer. Gezien ik lege bierflesjes spaar, vroeg ik of ik de flesjes kon meenemen/kopen. Ik mocht de flesjes meenemen als ik het statiegeld zou betalen. Ik was hier blij mee, echter vind ik het op een rekening van 100 euro, een beetje jammer voor de 40cent wat de flesjes bij elkaar aan statiegeld kosten. Al met al echter een zeer gezellig café waar je prima kan eten!