Local 1478 in Valkenburg

Wat een heerlijk eten in dit sfeervolle bistrootje, ongelooflijk wat de kok daar met smaak doet! van alles wat op de kaart en wat een fijne warme bediening en eigenaars. Super! Het is geen standaard tapas formule, de gerechten zijn iets groter dus je besteld geen 5-6-7 tapas pp maar met 2-3 heb je waarschijnlijk al genoeg!

Ik geef voor alles een 10, ik ben in de afgelopen weken 3 keer 2 dagen in valkenburg geweest waarvan ik 3 dagen hier heb gegeten en de overige dagen in dezelfde straat, maar wat een verschil met de omgeving. De wijnen die ze serveren zijn heerlijk, zo vind je ze niet bij de collega´s in de buurt. Het eten is werkelijk subliem, wat kan die kok met smaak overweg, geld zowel voor het avondeten als voor de dagkaart, als je daar een broodje zalm besteld wordt niet een standaard broodje geleverd maar iets speciaals. De service is zo fijn en gepast, vooral de eigenaren Marc en Meta, een jong stel weten echt wat gastvrijheid is. Sfeer, je zit in het leukste en gezeligste straatje van valkenburg. Prijs/kwaliteit, je hebt hier geen 3 gangenmenu voor 12 euro zoals dat in valkenburg wel kan, maar voor wie echt waar voor zijn geld wil moet je hier langs.

Dit wordt mijn vaste stek als ik in de buurt ben wat helaas niet zo vaak zal gebeuren omdat ik in flevoland woon maar goed..