The Duchess in Sittard

Dit is echt een ontzettend vergeten plek in Sittard. Een locatie waar -helaas- weinig mensen voorbij lopen, maar wát een prachtige plek. Gisteren gaan lunchen met mijn vrouw in dit restaurant in "Den Tempel".

De zaak doet warm en sfeervol aan. Een ontzettend hartelijk ontvangst door de eigenaren Ben en Claar. Beide kwamen bij ons aan tafel een praatje maken. Dit verliep ontzettend leuk. Gezellig, open, hartelijk en oprecht. Ben vertelde over zijn passie voor het koken. De manier waarop hij zelf zijn vlees gaat selecteren bij de slager, alleen het beste is voor hem goed genoeg. Zijn enthousiasme werkt aanstekelijk en schept vertrouwen. Over ieder ingredient kon Ben wel iets vertellen. De manier waarop het verkregen was, de manier waarop hij het bewaarde en klaargemaakt had.

We kunnen er veel woorden aan vuil maken, maar Ben deed wat hij beloofde. Onze lunch was in 1 woord perfect. Het eten kwam netjes op tijd, was keurig verzorgd en smaakte werkelijk subliem.
De handgemaakte truffels zijn "awesome". De cappuccino was overigens ook van wereldklasse.
De bediening door Claar was top. Leuk was hoe Ben persoonlijk betrokken bleef. Na het eten kwam hij nog even vragen hoe we het vonden. Deze man staat 100% achter zijn werk, en daar heeft hij groot gelijk in.

Ben is een held in de keuken. Hij nam afscheid met de woorden: "I love to cook for you".
En dat bleek uit alles.

Mensen, geef Ben en Claar een kans en ga er eens langs. Als je hier niet tevreden bent, ben je het nergens.