Piloersemaborg in Den Ham

Bediening :
De bediening bestaat uit veel weekend personeel. Vier a vijf keer viel het bestek op de grond. Een jongen die soep serveerde vroeg aan zijn collega of hij 1 van de 3 bordjes even over zou willen pakken. Het werd hem even te spannend. Een meisje dat uitserveerde zei : "Sorry meneer, maar ik weet niet meer wat u te eten krijgt." Bestek werd verkeerd neergelegd en of op tafel gegooid. De volgorde van bediening cq uitserveren is niet bij de jongsten beginnen. Tegen iemand van 75 zeggen alsjeblieft ipv alstublieft mevrouw. Ach het zijn maar kleine dingen maar dit verwacht je niet bij de heer Soek.

Eten: Over smaak valt niet te twisten, maar toch een aantal missers van de maand:
1. De artisjokken waren een smakeloos iets. Zout of bouillon miste ik hier.
2. Soep geen hoogvlieger, maar mmmm.
3. Het hoofdgerecht, de misser wat mij betreft van het jaar. Wij eten gemiddeld 1x per week buiten de deur. Gare bloemkool, eend zo droog dat het korrelig was en naar lever smaakte. Puree droog en heeft te lang op een warmte bron gestaan.
4.Dessert zo veel kruiden en "gras" dat de hangop niet meer te proeven was.

Tijdens het eten en na afloop niet vragen of het heeft gesmaakt. Dit was niet mijn algehele beleving maar het unanieme oordeel van ons allen (12 personen).