Diggels in Barendrecht

Bij Diggels hebben we jaren geleden al diverse keren gegeten. Gisteren was ik er voor een receptie en aansluitend diner. Bij binnenkomst bleek dat de receptie en het diner in de ruimte rechts naast de ingang was. Dat is een leuke ruimte die erg geschikt is voor dit soort gelegenheden. De bediening was correct al viel wel op dat de bestelling bij het eerste drankje vlot opgenomen werd, maar dat iedereen voor een volgende drankje aanzienlijk meer moeite moest doen. Het beste was om dan gewoon zelf maar naar de bar te lopen.
Na de receptie bleef ongeveer de helft van het gezelschap over om aansluitend te dineren. Daarvoor was een lange tafel al gedekt. Het diner was voor iedereen een driegangenkeuzemenu met genoeg variatie uit vlees en vis, zodat er voor iedereen wel wat tussen zat. Ook de kwaliteit van het eten was dik in orde. Het was goed bereid en het zag er mooi uit. Al zat er in mijn eten wel een haar die niet van mij was. Tot zover was alles dus prima. Maar de domper kwam pas bij het afrekenen. De maaltijd was voor iedereen hetzelfde geprijsd en kostte 40 euro per persoon. Als je bij een jubileum van een collega of familielid gaat eten verwacht je niet dat je net zoveel moet betalen als bij een intiem diner in een chique restaurant. En koffie zat er niet eens bij. Niet iedereen heeft evenveel te besteden. Voor een deel zal de reden van dit concept met de bijbehorende prijs bij de organisatie van het jubileum liggen die mogelijk te makkelijk is meegegaan in de suggesties en verkooppraatjes van het restaurant. Maar ik acht Diggels zelf daar ook voor een groot deel schuldig aan. Van te voren was bekend dat de receptie op kosten van het bedrijf was, waar de jubilaris 25 jaar in dienst was, en dat de aansluitende maaltijd voor eigen rekening zou zijn. Het budget voor de receptie was 300 euro. Op de receptie waren ongeveer 40 mensen waarvan de helft die alleen voor de receptie kwam waarschijnlijk maar één drankje genomen heeft. De andere helft had er twee en een enkeling mogelijk drie. Dus dat was al goed geld verdienen voor Diggels. Aansluitend was het diner waarbij bijna iedereen zijn tweede drankje meenam bij het eten. Voor dat drankje werd dus eigenlijk twee keer betaald. Het zat in het budget van de receptie en werd ook meegerekend in de prijs van het diner. Bij het diner waren ook mensen die alleen twee voorgerechten namen, maar die moesten ook hetzelfde als de rest betalen. Als klap op de vuurpijl werd het extra tafelwater en de mayonaise ook nog eens in rekening gebracht. Belachelijk. Had Diggels nog niet genoeg verdiend. De commerciële kruideniersmentaliteit kwam nu wel erg duidelijk naar voren. Ik zou er voor gekozen hebben om alle drankjes van de receptie te turven en het diner á la carte te doen. Dat is dan wel wat meer gedoe bij het afrekenen, maar dan was iedereen waarschijnlijk aanzienlijk minder geld kwijt geweest. Nu leek het heel erg alsof Diggels behoorlijk misbruik maakte van de situatie en flink veel geld heeft verdiend aan deze groep mensen. Als je vaak uit eten gaat en een hoop ervaring daarmee opdoet wordt steeds duidelijker of het er bij een restaurant vooral omgaat om lekker eten te serveren en iedereen een fijne avond te bezorgen, of dat het er bij een restaurant vooral omgaat om maar een hoop geld te verdienen. Diggels valt dus voor mij duidelijk in de laatste categorie restaurants. Ik zal er in ieder geval niet mijn feestje of jubileum vieren.