Sapore di Roma in Veldhoven

Met een grote groep vrienden hadden we gereserveerd bij Sapore di Roma. Een mooie lange tafel stond bij aankomst voor ons klaar. Halverwege die tafel heb je wat last van tocht als de deur open gaat. Het is een modern ingerichte ruimte met een gezellige uitstraling. Na een poosje vragen we of we alvast wat drinken kunnen bestellen. De jonge dame begrijpt het niet helemaal en een vriendelijke jonge man neemt het over. Er is een uitgebreide wijnkaart maar ze kunnen eigenlijk geen zoete witte wijn adviseren, tenminste ik vind een Lambrusco geen echte zoete witte wijn.
Bij de jonge dame bestellen we uiteindelijk onze 3 gangen keuze-menu dat aangeboden wordt voor de supermarkt actie. Ze schrijft veel, maar vraagt niet systematisch naar voor, hoofd en nagerecht. Een half uurtje later komt de jonge man nogmaals de bestelling controleren. Dit herhaald zich een paar keer en we zijn bang dat het wel eens een lange avond kan worden.
Als we ongeveer 1, 5 uur binnen zijn krijgen we het voorgerecht. Mijn voorgerecht met mosselen en kokkels is echt heel erg lekker! Voor dit voorgerecht beoordeel ik een dikke 8. Het opvolgende uur drinken we nog wat en wachten op het hoofdgerecht.
Als we ondertussen ruim 3 uur binnen zijn en al een half uur geen drank meer hebben, vragen we voorzichtig of er nog een hoofdgerecht komt. Ook geven we aan dat we nog een drankje willen bestellen. De jonge man excuseert zich en legt uit dat hij niet gezien had dat onze flessen wijn leeg waren. Over de losse consumpties zegt hij niets. Wat later krijgen we te horen dat onze hoofdgerechten over 5 minuten komen. Na iets minder dan 15 minuutjes (we zijn dan ondertussen ruim 3,5 uur binnen) krijgen we het hoofdgerecht. Helaas valt dit heel erg tegen. De "penne met Italiaanse saucijzen" is niets anders dan penne met een heel waterige botersaus (zie foto). Die paar kleine stukjes vlees die er bij zitten smaken op zich goed maar bevatten pezen.
Omdat ook andere gerechten tegen vallen, zeker gezien de ruime tijd die ze nodig lijken te hebben, besluiten we om de eigenaar te confronteren met onze ontevredenheid. Helaas praat de eigenaar geen Nederlands maar weten we toch duidelijk te maken dat we hogere verwachtingen had. Heel sportief vraagt hij wat hij voor ons kan doen. We stellen voor om een passende rekening te maken en dat gebeurd.
Helaas een teleurstellende avond. De keuken kan in ruim 2 uur nog niet eens een simpele pasta met saus maken. Diverse kant-en-klaar pakketten in de supermarkt kunnen dit wel. De bediening heeft ook duidelijk geen horeca ervaring en probeert hopeloos de fouten van de keuken goed te praten. Jammer genoeg maken ze zelf ook gewoon veel fouten. Ik wens deze beste mensen alle succes, maar ik zie het somber in voor de toekomst.