Tuutsje vaan Teunsje in Maastricht

Als je als Hollander naar Maastricht komt moet je je eerst de taal eigen maken, maar dan kom je al gauw bij een echte Maastrichtse specialiteit: Tuutsje van Teunsje, waar ik me al menigmaal tegoed gedaan heb aan de lekkerste licht gekleurde krokante frietjes! Een verwenmoment van de eerste orde! Onlangs was ik weer in de buurt en maakte van de gelegenheid gebruik om nieuwe producten te proeven. Ambachtelijke kroketten: kaas-, garnaal- en kalfszwezerik. Ik likt mijn vingers er bij af net zoals bij de heerlijke frites. Beter gezelschap dan van gastheer pur sang Teun Wienen kun je je niet voorstellen. Ik heb nog wel een paar kroketten voor mijn vrienden in Holland mee genomen om in huiselijke kring zelf te bakken. Dank je Teun!