A Yik in Beverwijk

Jaren geleden eens iets gehaald maar dat viel tegen. Omdat ik op maandag niet bij een andere chinees terecht kon toch maar weer eens A Yik geprobeerd. De loempia (speciaal extra) was erg lekker (eerlijk is eerlijk). Echter.... de rest viel zo tegen dat je mij er niet meer ziet. Het vlees van de babi pangang was zo week, en had een raar smaakje, ik vermoed zomaar dat het vlees uit blik komt. Voor wat de Pangsit betreft zouden ze eens eens moeten kijken naar de Pangsit van hun concurent op de hoek van de Groenelaan. Ook zouden ze eens kritisch naar hun saus moeten kijken. Alle sausjes (Babi pangangsaus, Foe yong hai saus en Pangsit-saus) leken erg op elkaar en vielen stuk voor stuk tegen. De eigenaar en de kok zullen echt iets aan de kwaliteit moeten doen willen ze er een succesvolle zaak van maken. En wat de opmerking van andere recensisten betreft: In de huidige tijd wordt het gebruik van de smaakversterker (Chinees zout, ve-tsin, mono-natriumglutamaat) niet gewaardeerd (is ook slecht voor je hart). Beter is het om weer terug te gaan naar de echte smaken zonder versterkers, en daar mag je dan ook mee adverteren.