Pomerol in Landgraaf

Na een lekkere cremant te hebben gedronken en een leuk praatje te hebben gemaakt met de chef zijn we aan tafel gegaan. Als eerste mondvermaakje een romig soepje met gerookte eend, bieslook en een kerrieroom, lekker! Als voorgerecht een mooi limburgs gerechtje van koude schotel, bloedworst met appel, een piepkuikenborstje, en een heerlijke krul ganzenlever. Normaal houd ik niet zo van bloedworst maar in dit gerecht was het zeer lekker! Zin om door te eten!! Als tweede voorgerecht gebakken coquilles met een hartige salade van mandarijn en aardbei, creme van avocado en sauce choron. Cuisson van de coquilles waren perfect. Mooi klassiek gerecht met een moderne twist! Toen kregen we een stoof gerechtje van kalf, met brioche gevuld met old amsterdam. Heerlijk met dit weer! Als hoofdgerecht vis kregen we een rouleau van tong en zalm, gamba, risotto van spinazie. Ook weer een heerlijk klassiek gerecht. Dan gaan we naar het hoofdgerecht. Mooi rare gebakken stukje kalf, heerlijke krokante ris de veau, bitterbal van zuurkool, gegratineerd tomaatje en een heerlijke jus! top! En om al dit lekkers af te sluiten een bolletje ijs met chococreme! Een super menu voor een super prijs! Mooie wijnen! Vriendelijke bediening, goede koks! Een dikke aanrader!!