SEC in Oisterwijk

De recensie van SEC was afgelopen maand de recensie van de maand, hierbij hoort een leuke prijs, super! Nog wel even plannen, en dit werd op een druilerige zondag zo rond vier uur. Dan denk je dat het met de drukte nog wel mee zou vallen maar niets is minder waar. Zelfs de chef kwam met zijn muzikantengroep gezellig tafelen, leuk. Gelukkig was de keukenbrigade op volle stekte (vijf personen). Roel van Esch nam de functie van de chef over. Hij kwam zich ook even aan tafel voorstellen, leuk.

Het was deze zondag de laatste mogelijkheid om het menu van de klassieker van de afgelopen vijf jaar te nemen, dit leek ons leuk. Daar de brigades onze smaak inmiddels kennen werden we geadviseerd om het verrassingsmenu te nemen, prima. Zo kregen we iedere ronde twee gerechten die ons persoonlijk zouden aanspreken.

Mijn eerste gang was een proeverij van kleine voorgerechten, voor mij de favoriete ronde van de avond. Gevolgd door een surf en turf. Een hoofdgerecht met parelhoen, keurige cuisson maar wel een royale portie. Als afsluiter een dessert met structuren van mango. De foto' s spreken verder voor zich.

Het was een hele fijne namiddag, bedankt.