Brasserie de Wildhoeve in Emst

Voor de eerste en laatste keer gaan eten in de Wildhoeve.

Het restaurant zag er gezellig uit. De ontvangst en bediening was vriendelijk. Ook de amuse was lekker. Het voorgerecht was heerlijk, maar omdat de kok een fout had gemaakt kwam er een voorgerecht later. Opvallend was wel dat dit identieke gerecht er anders uitzag, geen citroenschijfjes en groentenblokjes.

Het hoofdgerecht viel erg tegen. Het was kalfsgebraad met asperges. Het vlees was taai en erg droog; eigenlijk niet te eten. Asperges koken is toch geen kunst, maar nog nooit zulke tot moes gekookte asperges gezien! Na een klacht kreeg ik wel nieuwe asperges. De warme groenten waren niet beetgaar, maar rauw!

Het nagerecht was lekker, maar is het zoveel moeite om de kroontjes van de aardbeien af te halen. Dat eet niet echt lekker.

Al met al was het tussen de gangen door ook lang wachten!