Restaurant De Tipbrug in Meppel

Gegeten met twee personen op een zaterdagavond.
Een ruime voldoende voor dit kleine restaurant. Prima eten voor een betaalbare prijs.
Fijne en vlotte bediening de zowel flexibel als servicegericht is. De huiswijn was goed. Onze voorgerechten (garnalen en carpaccio) waren redelijk traditioneel qua presentatie, maar qua smaak meer dan in orde.
De risotto als hoofdgerecht was een lichte tegenvaller, ondanks dat het als favoriete topper werd aangeprezen. Zoals het gerecht nu was, kan ik die thuis ook eenvoudig maken. De hoeveelheid voor een hoofdgerecht was opvallend gering. Dat werd wel gecompenseerd door de toegevoegde schaaltjes aardappelen en groente, maar eigenlijk had de risotto de hoofdrolspeler moeten zijn. En dat was hij niet. Je wilt geen risotto-aardappel-groente combi, maar genieten van de eenvoud van risotto als je die bestelt. De trostomaatjes op het bord vormden een smaaktegenstelling met de risotto die niet goed paste.
Het dessert was top en de parfait van Bastognekoek was de beste keus van de avond. Tip aan de kok: voeg iets meer dotjes gezouten karamelsaus toe. Die was nu bijna niet te vinden (klein mini streepje door de slagroom). Dan was dit gerecht een 10 geweest.