Eve in Eindhoven

Met 4 personen gegeten. Na een hartelijke ontvangst hebben wij genoten van een heerlijk 4-gangendiner. Als voorgerecht de steak Tartare met truffel en een spielkwarteleitje, waarbij de gastheer een heerlijke carbernet sauvignon schonk. Gevolgd door coquilles die zo smakelijk bereid waren dat ik een beetje baalde dat mijn bord al leeg was. Het hoofdgerecht bestond uit de zeebaars van de grill, mooi puur bereid, gevuld met verse groente op een zalige knoflook mousseline, dit gerecht was voor 2 personen. Daarnaast hadden wij de ossenhaas eveneens voor 2 personen, ook deze voorzien van een flinke hoeveelheid verse groente en dezelfde zalige knoflook mousseline. De zeebaars was super vers en smolt op de tong! De ossenhaas, perfect gegrild. Het chocolade taartje met de warme gesmolten chocoladevulling maakte het helemaal af. We hebben genoten! Kwaliteit ligt een stuk hoger dan van de overige restaurants in deze straat. Wij komen snel weer terug!