Maxima in Spijkenisse

Eten/drinken: Ik heb hier tweemaal gegeten en beide keren de onbeperkte spareribs gekozen, dit waren letterlijk de lekkerste spareribs die ik ooit heb gegeten. Het vlees is zachter dan de bips van een pasgeborene en de ribs komen in drie verrukkelijke smaken. De patat (of aardappelpartjes) die gratis zijn inbegrepen zijn lekker krokant en komen met twee sausjes, een knoflooksaus en een heerlijke frisse salsa-saus. Wat betreft het drinken is de sangria zeker een aanrader.

Sfeer/service: Wat opvalt aan het restaurant is de knusse sfeer. Het is allemaal erg kleinschalig, echter, door de inrichting en het gebruik van bankjes heb je nooit het gevoel dat je op iemands lip zit. Deze kleine sfeer gaat hand in hand met de geweldige service. De serveersters lopen rond en checken regelmatig of er een nieuwe sparerib-lading nodig is (met bijna Jedi-achtige krachten weten zij wanneer de tijd nadert, of zij kijken gewoon naar je bord, één van de twee) en na het eten wordt altijd netjes gevraagd of alles naar wens was. Als ik ergens over zou moeten klagen was het de wachttijd, beide keren dat ik hier had gegeten was het nogal druk, en het duurde mild-lang tot de ribs er waren, maarja, ik ben geen mopperende oude taart OOOOO snap.

Prijs/kwaliteit: Tot slot heb ik voor prijs/kwaliteit de volle 5 sterren gegeven omdat ik me altijd afvraag hoe het restaurant nog winst kan maken op de onbeperkte spareribs. Ik voel me bijna schuldig als ik na mijn vreetfestijn neerkijk op mijn bord waar de botjes zich hebben opgestapeld. Maar dan hoor ik de zachte stem van de serveerster en klinken de worden 'Wilt u nog meer spareribs?', waarna ik de handdoek in de ring gooi en in de woorden van Bob Marley 'Don't worry about a thing'.