Truffels in Haarlem

Dit was niet onze eerste keer bij Truffels, maar dit is wel de eerste keer dat ik een recensie schrijf. We hebben echt weer een mooie avond gehad. Het eten was heerlijk, de bediening was heel goed. Ze zijn ontspannen, houden de tafel goed in de gaten en weten wat ze serveren. De laatste drie keer dat ik bij Truffels ben geweest (ongeveer in een periode van twee jaar) zijn we door hetzelfde meisje in de bediening bediend. Dat laat zien dat de samenstelling van het team in ieder geval heel steady is. De wijnen, die we gekozen hebben, waren ook allemaal heerlijk. De porties zijn precies goed. Niet teveel, maar ook niet te weinig en het is knap hoe de verschillende smaken worden gecombineerd. Dat er ambitie is, is duidelijk! Als we een avond in Haarlem met lekker eten, goeie wijnen en ontspannen sfeer willen, dan weten we dat we bij Truffels goed zitten!