La Vallade in Amsterdam

Eigenlijk moet je niet aan andere vertellen dat er een restaurantje als 'La Vallade' bestaat. Het moet een beetje bijzonder blijven. We vierden er het RA-diploma van mijn broertje en het was een volslagen verrassing toen we binnenstapten. Wat een heerlijke ongedwongen sfeer. Het eten is gewoon goed, lekker, kundig klaargemaakt en goed in balans. Niet doorvertellen aan iedereen...