Het Smaakhuis in Moordrecht

Een vriendelijke ontvangst zet meteen de toon. De jassen worden netjes opgehangen.
We hadden gereserveerd. Bij nader inzien voor een donderdagavond niet echt noodzakelijk.
Er was nog 1 tafel bezet. Later kwamen nog een paar gasten die aan de “stamtafel” plaatsnamen.
Dat geeft het prima aan. Dit restaurant ademt een ‘dorpssfeer’. En dat in de beste zin van het woord.
De open keuken biedt zicht op de rustig werkende kok Anja.
De kaart is overzichtelijk. Gerechten gegroepeerd in Vega, Vis, Vlees, Bijgerechten en
Dessert. Voor iedereen is wel iets te vinden.
Gerechtjes is een beter woord. De porties zijn niet te groot. Maar ook de prijzen niet. Alles
een eenheidsprijs van €7,50. Shared dining wordt aanbevolen.
Wij begonnen met heerlijk brood en kruidenboter. Een aanrader.
Gevolgd door 4 verschillende vis gerechtjes. Allemaal heerlijk op smaak en met een passende groente/saus.
Met een fles witte huiswijn. Een Chileense Chardonnay/Sauvignon Blanc van het huis Claro. Fris en geurig met een flinke body. Eerlijk gezegd meer een Chardonnay met wat verlichting door de Sauvignon Blanc druif.
Daarna het vlees. De Bavette met Franse sjalottensaus was voor mij te gaar. De saus was niet voldoende ‘saus’.
Maar de Varkenshaaspuntjes met pindasaus en ananas was voortreffelijk.
De frietjes waren top.
Het dessert bewaren we voor een volgende keer.
Wij sloten af met koffie en een vriendelijke rekening.
Een heerlijke eerste kennismaking met dit Smaakhuis. Het maakt zijn naam volledig waar. Wij komen zeker terug.